Introducción
El vino Blanco Hondarrabi zuri de la Bodega Magalarte Lezama, bajo la denominación de origen Bizkaiko Txakolina D.O.P., nos presenta el Ieup! Sobre lías Magnum 2019. Este vino captura la esencia del terruño vasco con una combinación única de fruta madura, hierbas secas y flores marchitas, destacándose por su potencia y equilibrio en boca.
Preparación
- Selección del vino: El Ieup! Sobre lías Magnum 2019 debe ser seleccionado cuidadosamente de entre las producciones de calidad superior de la bodega Magalarte Lezama.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8-10°C para resaltar sus aromas frescos y su carácter vibrante en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y tulipán estrecho para concentrar sus aromas y permitir una oxigenación controlada.
Fase visual
- Color: Presenta un tono amarillo brillante que refleja su juventud y frescura.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando claridad y transparencia en la copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas de fruta madura, notas de hierbas secas y un toque sutil de flores marchitas que invitan a explorar más.
- Intensidad: Tiene una intensidad aromática media-alta, destacando sus notas frutales y herbáceas con claridad.
- Complejidad: Ofrece una complejidad moderada, donde los aromas se entrelazan de manera armoniosa y equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es potente y fresco, con una entrada marcada por la fruta madura y una acidez refrescante.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que aporta estructura y un buen desarrollo en paladar.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando recuerdos de fruta y hierbas que perduran en el paladar.
- Equilibrio: Destaca por su excelente equilibrio entre la fruta madura, la acidez y la estructura.
Conclusiones
- Impresiones generales: Ieup! Sobre lías Magnum 2019 es un vino que sorprende por su complejidad aromática y su potencia en boca, ideal para quienes buscan explorar los vinos blancos de calidad de la región.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos a la parrilla y ensaladas con vinagretas cítricas.
- Puntuación: 9/10
Resumen
Ieup! Sobre lías Magnum 2019 de Magalarte Lezama es un vino blanco Hondarrabi zuri de la D.O.P. Bizkaiko Txakolina que cautiva por su color amarillo brillante, aromas de fruta madura, hierbas secas y flores marchitas, y su potencia y equilibrio en boca. Idealmente servido a 8-10°C, ofrece una experiencia gustativa compleja y persistente, perfecta para acompañar mariscos y pescados frescos.