Introducción
El G22 de Gorka Izagirre es un vino blanco que captura la esencia de la región de Bizkaiko Txakolina D.O.P., situada en España. Este vino se presenta como una excelente opción para los amantes de los blancos frescos y vibrantes, característicos de esta zona vinícola.
Preparación
- Selección del vino: El G22 se elabora meticulosamente a partir de las mejores uvas seleccionadas de la variedad autóctona Hondarrabi Zuri. Este proceso asegura la calidad y la expresión genuina del terruño.
- Temperatura: Se recomienda servir el G22 entre 8°C y 10°C para realzar su frescura y sus aromas delicados.
- Copas: Utilizar copas de tipo blanco, preferiblemente con un borde estrecho para concentrar los aromas y mantener la temperatura adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su brillantez y transparencia revelan una cuidadosa clarificación y filtración durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas blancas como manzana verde y pera, con notas cítricas sutiles que invitan a descubrirlo.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta, destacando por su frescura y limpieza olfativa.
- Complejidad: Aunque predominan los aromas primarios de frutas, también se perciben matices herbáceos y florales que aportan complejidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es refrescante y ligero, con una acidez bien integrada que equilibra su dulzor natural. Destacan los sabores frutales y cítricos que persisten.
- Cuerpo: De cuerpo ligero y textura sedosa, ideal para disfrutar en cualquier ocasión y maridar con una amplia variedad de platos ligeros.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, dulzor y frescura lo convierte en un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El G22 de Gorka Izagirre 2022 es un blanco joven y fresco que captura la esencia de Bizkaiko Txakolina D.O.P. Su perfil aromático y su equilibrio en boca lo convierten en una elección perfecta para quienes buscan un vino versátil y vibrante.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas y aperitivos, potenciando así su frescura y complejidad aromática.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 91 puntos, el G22 de Gorka Izagirre demuestra su excelencia y calidad en cada copa.
Resumen
El G22 de Gorka Izagirre 2022 es un vino blanco joven y vibrante de la región de Bizkaiko Txakolina D.O.P., elaborado con uvas seleccionadas de la variedad Hondarrabi Zuri. Presenta un color amarillo pálido brillante, aromas intensos a frutas blancas y cítricos, y en boca es refrescante y equilibrado, con una persistencia limpia y agradable. Ideal para maridar con mariscos, pescados y ensaladas. Puntuación: 91 puntos.