Introducción
El Egiaenea 2013 es un vino blanco elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi zerratia. Proveniente de la D. O. Bizkaiko Txakolina en España, este vino es una excelente representación de los blancos de la región. La añada de 2013 es conocida por su frescura y elegancia, y este vino no es la excepción. A continuación, exploraremos sus características a través de una cata detallada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Egiaenea 2013, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, manteniéndola en un lugar fresco y oscuro. La bodega Bizkaibarne se encarga de mantener las mejores condiciones para preservar la calidad del vino.
- Temperatura: El Egiaenea 2013 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto garantiza que sus sabores y aromas se presenten de manera óptima, permitiendo una experiencia sensorial equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco es fundamental para apreciar todas las cualidades del Egiaenea 2013. Las copas con forma de tulipa permiten una mejor concentración de los aromas y facilitan una degustación más placentera.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Egiaenea 2013 muestra un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz es indicativo de su juventud y frescura, características apreciadas en los vinos blancos de la región.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable, sin turbidez ni sedimentos. Esta claridad es un signo de la calidad del proceso de vinificación y de la atención en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Egiaenea 2013 despliega una complejidad aromática notable. Se pueden percibir notas cítricas y florales que recuerdan al limón y a las flores blancas, complementadas con matices herbáceos.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una buena expresión de los aromas sin resultar abrumadora. Este equilibrio es ideal para un vino de su estilo.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad en nariz, con diferentes capas de aromas que invitan a seguir explorando y descubriendo nuevas notas con cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Egiaenea 2013 presenta un sabor fresco y vibrante, con predominancia de frutas cítricas y un toque minerales. Estos sabores reflejan la identidad de la D. O. Bizkaiko Txakolina.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace muy versátil y agradable para diferentes ocasiones. Su textura es suave, complementada por una buena acidez.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto limpio y refrescante que prolonga la experiencia del vino en el paladar.
- Equilibrio: El Egiaenea 2013 está bien equilibrado, con una combinación armónica entre acidez, sabores y aromas. Este equilibrio es uno de los puntos fuertes del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Egiaenea 2013 es un vino blanco que destaca por su frescura y complejidad. La variedad Hondarrabi zerratia y la región de producción aportan características únicas a este vino, haciéndolo una opción destacada para quienes buscan un blanco elegante y bien estructurado.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. Su acidez y perfil aromático complementan perfectamente estos platos, realzando los sabores de la comida.
- Puntuación: El Egiaenea 2013 recibe una puntuación de 90 puntos en nuestra cata. Esta calificación refleja su calidad y la satisfacción que ofrece tanto en aroma como en sabor.
Resumen
El Egiaenea 2013 es un vino blanco de gran calidad, elaborado con Hondarrabi zerratia en la D. O. Bizkaiko Txakolina. Su color amarillo pálido, aromas cítricos y florales, y sabor fresco y equilibrado lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino elegante y versátil. Con una puntuación de 90 puntos, es una opción recomendada para maridar con mariscos y pescados blancos.