Introducción
El Egiaenea sobre Lías 2012 es un vino blanco que destaca por su elegancia y autenticidad. Este txakoli proviene de la D.O. Bizkaiko Txakolina en España y está elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi zerratia. Este vino no solo refleja la tradición de la región, sino que también ofrece una experiencia única que captura la esencia del terruño y el cuidado en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: El Egiaenea sobre Lías 2012 es ideal para quienes buscan un vino blanco de carácter. Se recomienda para ocasiones especiales o para acompañar comidas que merezcan un toque de sofisticación.
- Temperatura: Para disfrutar de todas las cualidades del Egiaenea sobre Lías 2012, se debe servir a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esto garantiza que los sabores y aromas se expresen de manera óptima.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco con una forma que permita concentrar los aromas en la parte superior. Las copas de tipo flute o tulipa son ideales para este tipo de vino.
Fase visual
- Color: El Egiaenea sobre Lías 2012 presenta un color amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos. Este tono indica juventud y frescura, características propias de un vino blanco de calidad.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez en el vaso, sin sedimentos ni turbidez. Esto es un signo de su buena elaboración y su estado óptimo de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Egiaenea sobre Lías 2012 revela notas frescas de cítricos y manzana verde, junto con toques herbáceos y un ligero matiz floral. Estos aromas ofrecen una experiencia olfativa compleja y agradable.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, lo que permite que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una combinación armoniosa de frutas frescas y matices herbáceos que aportan profundidad al perfil olfativo del vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Egiaenea sobre Lías 2012 presenta sabores cítricos y frutales, con una acidez refrescante que equilibra la dulzura natural del vino.
- Cuerpo: El cuerpo es ligero a medio, proporcionando una textura agradable y una sensación en boca muy equilibrada.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final limpio y refrescante que deja una impresión duradera de frescura y elegancia.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, fruta y cuerpo, ofreciendo una experiencia armónica en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Egiaenea sobre Lías 2012 es un vino blanco de gran calidad que destaca por su frescura y complejidad. Es una opción excelente para quienes aprecian un vino con personalidad y un perfil bien definido.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados blancos y ensaladas frescas. También es ideal para acompañar platos ligeros y delicados que realzan su frescura.
- Puntuación: Con una puntuación de 92, el Egiaenea sobre Lías 2012 se posiciona como una de las mejores opciones en su categoría, ofreciendo una experiencia de cata excepcional.
Resumen
El Egiaenea sobre Lías 2012 es un vino blanco de la D.O. Bizkaiko Txakolina, elaborado con Hondarrabi zerratia. Presenta un color amarillo pálido, aromas cítricos y herbáceos, y un sabor fresco con buena persistencia. Ideal para acompañar mariscos y pescados, este vino se destaca por su equilibrio y calidad, obteniendo una puntuación de 92.