Introducción
El Zura 2015 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia. Proveniente de la D.O. Bizkaiko Txakolina en España, este vino está elaborado al 100% con la variedad Hondarrabi Zerratia. La bodega Gorka Izagirre se encarga de la producción, ofreciendo un producto que refleja la riqueza de su origen y el carácter único de su variedad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Zura 2015, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada correctamente y que muestre signos de buen cuidado.
- Temperatura: El Zura 2015 debe servirse frío, a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se aprecien mejor sus características frescas y afrutadas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para servir el Zura 2015. Las copas con una abertura más ancha ayudarán a liberar los aromas del vino, mejorando la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: El Zura 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, típico de los vinos blancos jóvenes y frescos de la región.
- Limpieza: La apariencia del vino es limpia y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica su buena elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Zura 2015 ofrece una gama de aromas frutales, con notas predominantes de manzana verde, cítricos y un sutil toque floral.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad moderada, lo que permite una experiencia agradable sin ser abrumadora.
- Complejidad: La complejidad es equilibrada, con una mezcla de notas que aportan profundidad sin perder la frescura característica de los vinos de la región.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zura 2015 se manifiesta con un sabor refrescante y frutal, con toques de cítricos y una ligera mineralidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero y delicado, lo que lo hace ideal para disfrutar en una amplia variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un agradable retrogusto que invita a seguir disfrutando del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del Zura 2015 es notable, con una acidez bien integrada y un perfil de sabor que se mantiene armonioso a lo largo de la degustación.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zura 2015 es un vino blanco que destaca por su frescura y elegancia, ofreciendo una experiencia de cata muy agradable. Es ideal para quienes buscan un vino ligero pero con carácter.
- Maridaje: Se recomienda acompañar el Zura 2015 con mariscos, pescados y ensaladas, ya que su perfil fresco y afrutado complementa perfectamente estos platos.
- Puntuación: Con una puntuación de 93 puntos, el Zura 2015 se sitúa como una excelente opción en su categoría, demostrando la calidad de los vinos de la D.O. Bizkaiko Txakolina.
Resumen
El Zura 2015 es un vino blanco de la D.O. Bizkaiko Txakolina, elaborado al 100% con Hondarrabi Zerratia. Ofrece una experiencia de cata fresca y afrutada, con un color amarillo pálido y aromas de manzana verde y cítricos. En boca, es ligero y delicado, con una persistencia media y un equilibrio bien logrado. Ideal para maridar con mariscos y pescados, el Zura 2015 recibe una puntuación destacada de 93 puntos.