Introducción
El Zura 2021 es un vino blanco que captura la esencia única de la uva en una botella. Proveniente de la reconocida bodega Gorka Izagirre y elaborado en la pintoresca zona de Bizkaiko Txakolina D.O.P., este vino promete una experiencia sensorial notable. Con su puntuación de 93, este blanco promete deleitar tanto a novatos como a conocedores del vino.
Preparación
- Selección del vino: El Zura 2021 debe ser elegido para ocasiones especiales donde se busque destacar por su calidad y sofisticación.
- Temperatura: Se recomienda servir el Zura 2021 entre 8°C y 10°C para preservar sus aromas frescos y su carácter vibrante.
- Copas: Optar por una copa tipo tulipa ayudará a concentrar los aromas y a apreciar mejor la complejidad de este vino blanco.
Fase visual
- Color: El Zura 2021 presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los blancos jóvenes y frescos.
- Limpieza: Su cristalinidad resalta en la copa, indicativo de un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado.
Fase olfativa
- Aromas: Desprende aromas intensos a frutas blancas como manzana y pera, complementados por notas cítricas que evocan frescura y juventud.
- Intensidad: En nariz, su intensidad aromática es moderada, lo cual invita a una exploración sensorial gradual y agradable.
- Complejidad: A pesar de su juventud, muestra una complejidad sorprendente que revela capas de matices frutales y florales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Zura 2021 es refrescante y equilibrado, con sabores que recuerdan a frutas tropicales y una acidez bien integrada.
- Cuerpo: De cuerpo ligero a medio, este vino blanco tiene una textura suave que envuelve el paladar con delicadeza.
- Persistencia: Su final es persistente y agradable, dejando una sensación fresca y frutal que perdura.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez vivaz y su perfil frutal lo convierte en una elección perfecta para acompañar una variedad de platos.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Zura 2021 es un ejemplo sobresaliente de la calidad que puede ofrecer un vino blanco joven. Su frescura y complejidad lo hacen ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Perfecto para acompañar mariscos frescos, pescados blancos y ensaladas veraniegas, realzando los sabores de cada plato con su perfil aromático.
- Puntuación: Con una merecida puntuación de 93 puntos, el Zura 2021 se posiciona como una opción premium dentro de su categoría.
Resumen
El Zura 2021 de Gorka Izagirre es un vino blanco excepcional de la D.O.P. Bizkaiko Txakolina, destacado por su frescura, complejidad aromática y equilibrio en boca. Con una puntuación de 93 puntos, este vino promete satisfacer tanto a aficionados como a expertos en busca de una experiencia sensorial única.