Introducción
El Torre de Loizaga Selección 2022 es un vino blanco que captura la esencia de la región de Bizkaiko Txakolina, conocida por su clima atlántico que favorece la producción de vinos frescos y vibrantes. Este ejemplar se destaca por su carácter distintivo y su cuidada elaboración, ofreciendo una experiencia sensorial única que celebra la diversidad y la tradición vinícola de España.
Preparación
- Selección del vino: El Torre de Loizaga Selección 2022 ha sido meticulosamente seleccionado en la bodega para garantizar la calidad y la expresión más auténtica de la uva.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 8°C y 10°C para resaltar su frescura y complejidad aromática.
- Copas: Para apreciar plenamente sus aromas y sabores, se aconseja utilizar una copa de tipo tulipa que permita concentrar los matices y conservar la temperatura adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, característico de los vinos blancos jóvenes y frescos de la región.
- Limpieza: En copa, muestra una limpidez brillante que refleja su cuidada elaboración y claridad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega intensos aromas a frutas blancas como pera y manzana verde, acompañados de sutiles notas cítricas que evocan el carácter fresco y atlántico de su origen.
- Intensidad: Su nariz es de intensidad media-alta, destacando por su franqueza y claridad en los aromas.
- Complejidad: Aunque joven, muestra una complejidad aromática que invita a explorar sus diferentes capas sensoriales con cada sorbo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, revela una entrada fresca y vibrante con una acidez equilibrada que realza su vivacidad y frescura característica.
- Cuerpo: Es ligero y ágil en estructura, ideal para quienes buscan vinos blancos con carácter y personalidad sin excesos.
- Persistencia: Su final es limpio y persistente, dejando una agradable sensación de frutas frescas que perdura en el paladar.
- Equilibrio: Se distingue por su equilibrio entre acidez, frescura y frutosidad, creando una armonía gustativa que invita a disfrutarlo en múltiples ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Torre de Loizaga Selección 2022 es un excelente ejemplo de la calidad y la excelencia que se puede encontrar en los vinos blancos de la región de Bizkaiko Txakolina. Su frescura, complejidad aromática y equilibrio lo convierten en una elección perfecta para acompañar mariscos, pescados o simplemente para disfrutar en buena compañía.
- Maridaje: Ideal para maridar con mariscos frescos, pescados blancos a la plancha o quesos suaves, realzando así los sabores de la gastronomía local.
- Puntuación: Este vino merece una destacada puntuación de 90 puntos, reflejando su calidad excepcional y su capacidad para deleitar a los aficionados del vino blanco.
Resumen
El Torre de Loizaga Selección 2022 es un vino blanco de la región de Bizkaiko Txakolina, España, que destaca por su frescura, complejidad aromática y equilibrio. Con intensos aromas a frutas blancas y cítricos, y un sabor vibrante con acidez equilibrada, es perfecto para maridar con mariscos y pescados blancos. Su puntuación de 90 puntos en la Cata 2024 subraya su calidad excepcional.