Introducción
El Sagastibeltza 2013 es un vino blanco que destaca por su origen en la D.O. Bizkaiko Txakolina en España. Esta bodega, Magalarte Lezama, se ha especializado en producir vinos de gran calidad, y este año 2014 no es la excepción. Con un perfil único, este vino ofrece una experiencia sensorial que merece una atención especial.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar plenamente las cualidades del Sagastibeltza 2013, es fundamental elegir el vino correcto. Este blanco de la D.O. Bizkaiko Txakolina es ideal para quienes buscan frescura y carácter en sus vinos.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Sagastibeltza 2013 es de 8 a 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese su potencial aromático y de sabor de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que facilite la concentración de aromas, preferentemente copas con un tazón más estrecho que dirija los aromas hacia la nariz.
Fase visual
- Color: El Sagastibeltza 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este color revela su juventud y la frescura del vino.
- Limpieza: El vino se muestra cristalino y brillante, sin partículas en suspensión, lo que es un indicativo de buena calidad y cuidado en su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Sagastibeltza 2013 despliega una variedad de aromas frutales como manzana verde y cítricos, complementados con sutiles notas herbáceas.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de sus notas sin llegar a ser abrumador.
- Complejidad: El vino presenta una complejidad agradable, con capas de aromas que se desarrollan lentamente, ofreciendo una experiencia olfativa interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Sagastibeltza 2013 es fresco y afrutado, con un predominio de notas cítricas que aportan una vivacidad encantadora.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que facilita su disfrute tanto solo como acompañado de comidas.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto limpio y refrescante que deja una impresión duradera sin ser excesivo.
- Equilibrio: El equilibrio del Sagastibeltza 2013 es excelente, con una combinación armoniosa de acidez y sabores frutales que se complementan perfectamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Sagastibeltza 2013 es un vino blanco de notable calidad, con un perfil fresco y afrutado que lo hace ideal para diversos momentos y ocasiones.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados y ensaladas, así como para disfrutar en aperitivos.
- Puntuación: La puntuación para el Sagastibeltza 2013 es de 87 puntos, destacando por su frescura y equilibrio.
Resumen
El Sagastibeltza 2013 es un blanco de la D.O. Bizkaiko Txakolina con un color amarillo pálido y aromas frutales y herbáceos. En boca, ofrece una frescura notable con un cuerpo ligero y una persistencia agradable. Su equilibrio lo convierte en una excelente opción para acompañar mariscos y pescados, con una puntuación de 87 puntos.