Introducción
El Saratsu 2013 es un vino blanco que destaca por su elegancia y frescura. Proveniente de la denominación de origen Bizkaiko Txakolina en España, este vino se elabora con la variedad 100% Hondarrabi Zerratia. La bodega Gorka Izagirre ha sido la encargada de producir esta joya vinícola, que se presenta como una opción interesante para los amantes del vino que buscan una experiencia única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Saratsu 2013, es recomendable optar por una botella que se encuentre en buen estado y haya sido almacenada adecuadamente.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura fresca, idealmente entre 8 y 10 grados Celsius, para resaltar sus características frescas y afrutadas.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para permitir que el Saratsu 2013 exprese sus aromas y sabores de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Saratsu 2013 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, que es característico de los vinos elaborados con Hondarrabi Zerratia.
- Limpieza: El vino muestra una claridad impecable y una brillantez que denota su juventud y buena conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Saratsu 2013 ofrece un bouquet de frutas frescas como manzana verde y cítricos, junto con notas florales sutiles que añaden complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas sean agradables y no abrumadores.
- Complejidad: Aunque no es excesivamente complejo, el vino presenta una gama aromática que se desarrolla de manera agradable y constante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Saratsu 2013 revela sabores frescos y vibrantes, con notas de frutas blancas y un toque de minerales.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, que lo hace muy fácil de beber y adecuado para acompañar diversas comidas.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final limpio y refrescante que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El Saratsu 2013 está bien equilibrado, con una acidez que armoniza perfectamente con sus sabores frutales y minerales.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Saratsu 2013 es un vino blanco que combina frescura y elegancia, ideal para aquellos que buscan un vino refrescante y con carácter.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar mariscos, pescados y ensaladas frescas. Su acidez y frescura complementan muy bien platos ligeros.
- Puntuación: Con una puntuación de 90, el Saratsu 2013 se destaca por su calidad y la expresión de la variedad Hondarrabi Zerratia.
Resumen
El Saratsu 2013 es un vino blanco de la denominación Bizkaiko Txakolina elaborado con 100% Hondarrabi Zerratia por la bodega Gorka Izagirre. Presenta un color amarillo pálido, aromas de frutas frescas y un sabor ligero y equilibrado. Ideal para acompañar mariscos y pescados, ha obtenido una puntuación de 90. Su frescura y elegancia lo convierten en una opción destacada para los aficionados al vino.