Introducción
El Albaflor 2017 Crianza es un vino tinto que se destaca en la D.O. Binissalem de Mallorca, España. Este vino ha sido elaborado por la reconocida bodega Vins Nadal, combinando cuatro variedades: Manto negro, Cabernet sauvignon, Merlot, y Syrah. Su crianza y la selección de sus uvas contribuyen a un perfil que promete tanto riqueza como elegancia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Albaflor 2017 Crianza, es importante elegir una botella bien conservada, preferentemente de una tienda especializada o de una bodega que garantice su correcta crianza y almacenamiento. Asegúrese de que la botella tenga un buen historial de almacenamiento en condiciones adecuadas para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, los aromas y sabores se expresan de manera óptima, permitiendo disfrutar plenamente de su complejidad.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un diseño que permita la oxigenación adecuada, preferentemente copas con un cuenco amplio. Esto permitirá que el Albaflor 2017 Crianza respire y que sus aromas se desarrollen completamente.
Fase visual
- Color: El Albaflor 2017 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, con tonos que revelan su tiempo de crianza. Este color es característico de los vinos tintos que han pasado por un periodo de maduración en barrica, lo cual le da mayor intensidad y riqueza.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin sedimentos visibles, lo que indica que ha sido filtrado adecuadamente y que su calidad se mantiene en óptimas condiciones.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Albaflor 2017 Crianza ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden apreciar notas de frutas rojas maduras, especias, y un sutil toque de madera derivado de su crianza. Estos aromas se combinan para ofrecer una experiencia olfativa rica y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable sin ser abrumadora, permitiendo que cada componente se aprecie de manera equilibrada y clara. Esto es indicativo de una buena crianza y de la calidad de las uvas utilizadas.
- Complejidad: El vino exhibe una buena complejidad en nariz, con capas de aromas que se desarrollan y se entrelazan, revelando más matices a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albaflor 2017 Crianza ofrece un sabor redondo con predominancia de frutas maduras y notas especiadas. La influencia de la crianza se refleja en toques de vainilla y tabaco, aportando una profundidad interesante.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, con una textura que se siente bien equilibrada y que no resulta ni demasiado ligera ni excesivamente pesada.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo y elegante que deja un grato recuerdo de los sabores y aromas que ofrece este vino tinto crianza.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es notable. El Albaflor 2017 Crianza presenta una armonía que permite disfrutarlo tanto solo como acompañado de comidas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albaflor 2017 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su crianza en barrica ha aportado matices adicionales que enriquecen su perfil, convirtiéndolo en una excelente opción para quienes buscan un vino bien estructurado y con carácter.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan estos platos de manera ideal, haciendo de cada comida una experiencia más completa.
- Puntuación: La puntuación del Albaflor 2017 Crianza es de 87 puntos, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración. Este puntaje confirma que es una elección excelente para los amantes del vino tinto crianza.
Resumen
El Albaflor 2017 Crianza es un vino tinto crianza de la D.O. Binissalem, elaborado por la bodega Vins Nadal con una mezcla de Manto negro, Cabernet sauvignon, Merlot y Syrah. Presenta un color rojo rubí profundo, aromas complejos y una buena persistencia en boca. Con una temperatura de servicio entre 16 y 18 grados Celsius y el uso de copas adecuadas, el vino muestra un equilibrio notable y un perfil de sabor que se complementa perfectamente con carne roja y quesos curados. Su puntuación de 87 puntos refleja su alta calidad.