Introducción
En el fascinante mundo de los vinos, el Pedra de Binissalem Rosat 2017 se destaca como un ejemplar notable dentro de la categoría de rosado. Proveniente de la bodega Bodegas José L. Ferrer, ubicada en la región de Binissalem, Mallorca, España, este vino ofrece una experiencia única gracias a su mezcla de variedades de uvas Manto negro y Cabernet sauvignon. Su crianza y origen le confieren un carácter distintivo que vale la pena explorar para cualquier amante del vino.
Preparación
Para disfrutar al máximo de este rosado, es esencial considerar ciertos aspectos clave en su preparación.
- Selección del vino: El Pedra de Binissalem Rosat 2017 debe ser seleccionado con cuidado para garantizar que se aprecien todas sus cualidades. Asegúrate de que el vino proviene de una bodega de confianza y que ha sido almacenado adecuadamente.
- Temperatura: Servir el Pedra de Binissalem Rosat 2017 a la temperatura adecuada es crucial para disfrutar de sus matices. Se recomienda mantenerlo entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con forma de tulipa para permitir que el vino respire y que sus aromas se desarrollen adecuadamente. Esto mejorará la experiencia sensorial al degustar el Pedra de Binissalem Rosat 2017.
Fase visual
La fase visual del Pedra de Binissalem Rosat 2017 proporciona una primera impresión importante sobre el vino.
- Color: Este rosado presenta un color delicado y brillante, con tonalidades que varían entre el rosa pálido y el rosa salmón. La intensidad del color sugiere frescura y juventud.
- Limpieza: El vino exhibe una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Su claridad es indicativa de una buena filtración y un cuidado adecuado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
La fase olfativa del Pedra de Binissalem Rosat 2017 revela la complejidad y profundidad de sus aromas.
- Aromas: Este rosado ofrece un perfil aromático atractivo con notas de frutas rojas como fresas y frambuesas, acompañadas de un toque sutil de cítricos y flores. Los aromas son frescos y agradables.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas sean perceptibles sin ser abrumadores. Esto facilita una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: El Pedra de Binissalem Rosat 2017 muestra una complejidad aromática que revela capas de aromas a medida que el vino se airea. La combinación de frutas y flores añade profundidad a su perfil olfativo.
Fase gustativa
La fase gustativa del Pedra de Binissalem Rosat 2017 destaca por su equilibrio y frescura.
- Sabor: En boca, el sabor es fresco y vibrante, con predominancia de frutas rojas y un toque de cítricos. La acidez es bien integrada, aportando una agradable sensación de frescura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que es característico de un rosado. Esta ligereza contribuye a su fácil bebida y versatilidad.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja un recuerdo de frutas y un toque sutil de mineralidad. Este retrogusto prolonga la experiencia de degustación.
- Equilibrio: El Pedra de Binissalem Rosat 2017 está bien equilibrado, con una acidez que complementa el sabor frutal sin dominarlo. Este equilibrio lo convierte en un vino versátil para diferentes ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pedra de Binissalem Rosat 2017 es un rosado elegante y bien estructurado que ofrece una experiencia sensorial agradable. Su combinación de Manto negro y Cabernet sauvignon le confiere un carácter distintivo y atractivo.
- Maridaje: Este rosado marida bien con platos ligeros como ensaladas, pescados y mariscos. También puede acompañar aperitivos y carnes blancas.
- Puntuación: La puntuación de este vino es 85, destacándose por su calidad y la armonía en su perfil sensorial.
Resumen
El Pedra de Binissalem Rosat 2017 es un rosado que se distingue por su color brillante, aromas frescos y un sabor equilibrado. Con una temperatura adecuada y servido en la copa correcta, ofrece una experiencia placentera ideal para acompañar comidas ligeras y ocasiones especiales. Su puntuación de 85 refleja la calidad y el atractivo de este vino de Binissalem, Mallorca.