Introducción
El Memòries de Biniagual Blanc 2015 es un vino blanco destacado de la D. O. Binissalem en Mallorca, España. Este vino es una combinación de tres variedades cuidadosamente seleccionadas: Prensal (60%), Moscatel de Alejandría (20%) y Chardonnay (20%). Elaborado por la Bodega Finca Biniagual, ofrece una experiencia sensorial que refleja la riqueza de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Memòries de Biniagual Blanc 2015, asegúrese de elegir una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro, preferiblemente en posición horizontal.
- Temperatura: Este vino debe ser servido a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius para resaltar su frescura y acidez.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con una forma ligeramente acampanada para permitir que los aromas se liberen de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Memòries de Biniagual Blanc 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, lo que sugiere una buena evolución en botella y una posible crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y brillantez, sin partículas en suspensión, lo que indica un buen proceso de filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas frescos y frutales con notas predominantes de cítricos, melón y un toque de florales. También se aprecian sutiles matices tostados provenientes de su posible crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo cual permite disfrutar de una gama de olores sin que ninguno de ellos opaque a los demás.
- Complejidad: La complejidad en los aromas es interesante, con una combinación equilibrada de fruta y toques secundarios que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Memòries de Biniagual Blanc 2015 ofrece un sabor fresco con notas de fruta madura y un sutil retrogusto floral. La combinación de las variedades utilizadas otorga una experiencia equilibrada y agradable.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para ser disfrutado solo o acompañado de platos ligeros.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un agradable recuerdo frutal y fresco después de cada sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y fruta es notable, haciendo que el vino sea armonioso y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Memòries de Biniagual Blanc 2015 es un vino blanco elegante y bien equilibrado, que muestra la riqueza de la región de Binissalem. Su frescura y complejidad lo convierten en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con mariscos, pescados y ensaladas frescas, así como con platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: La puntuación otorgada a este vino es de 89 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que proporciona a quienes lo disfrutan.
Resumen
El Memòries de Biniagual Blanc 2015 es un vino blanco de Binissalem, compuesto por Prensal, Moscatel de Alejandría y Chardonnay. Presenta un color amarillo pálido, aromas frescos y frutales, y un sabor equilibrado con una persistencia media. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia elegante que se adapta bien a una variedad de platos. Su puntuación de 89 puntos destaca su calidad y atractivo.