Introducción
El LLum 2015 es un vino blanco producido por Bodegues Macià Batle, una bodega destacada en la zona de Binissalem en Mallorca, España. Este vino destaca por su combinación de 65% Prensal y 35% Chardonnay, lo que le confiere una personalidad única dentro de la Denominación de Origen (D. O.) en la región. La cuidada elaboración y el entorno idílico de Mallorca aportan características especiales a este vino, convirtiéndolo en una elección notable para los amantes del vino blanco.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del LLum 2015, es importante seleccionar una botella en buen estado y de una fuente confiable. La calidad del vino puede verse afectada por la manera en que se ha almacenado, por lo que elegir una botella con un buen historial es crucial para apreciar sus características al máximo.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse ligeramente fresco, a una temperatura de aproximadamente 8-10°C. Servirlo a esta temperatura permite que se mantengan sus notas frescas y aromáticas, destacando las cualidades del Prensal y Chardonnay.
- Copas: Utilizar copas de vino blanco con un vaso más estrecho y una abertura más amplia es ideal para el LLum 2015. Este tipo de copa ayuda a concentrar los aromas y facilita la apreciación de los matices del vino.
Fase visual
- Color: El LLum 2015 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este tono es indicativo de su frescura y la mezcla de las variedades de uva.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y claridad en la copa, sin sedimentos ni turbidez. Esto refleja la calidad de su proceso de vinificación y su buen estado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el LLum 2015 ofrece aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y un toque de manzana verde. La presencia de Chardonnay aporta un ligero matiz a vainilla y frutos secos.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se expresen sin ser abrumadores. Esto es típico de los vinos bien equilibrados, que muestran sus características de manera armoniosa.
- Complejidad: El vino tiene una complejidad media. Aunque no es excesivamente complejo, la combinación de las variedades de uva y el entorno en el que se produce aporta una gama interesante de aromas que invitan a seguir explorando.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el LLum 2015 ofrece un sabor fresco y frutal, con una acidez equilibrada que destaca las notas de cítricos y manzana verde. La influencia del Chardonnay se nota en un leve toque cremoso.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un final agradable que deja un retrogusto fresco y limpio.
- Equilibrio: El LLum 2015 está bien equilibrado, con una armonía entre acidez, frescura y las notas frutales. Este equilibrio hace que el vino sea accesible y disfrutable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El LLum 2015 es un vino blanco que ofrece una experiencia placentera con su perfil fresco y frutal. La combinación de Prensal y Chardonnay resulta en un vino bien equilibrado, con una buena estructura y una agradable persistencia.
- Maridaje: Este vino blanco es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados. Su frescura y acidez complementan bien los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: El LLum 2015 recibe una puntuación de 89 en cata, destacándose por su equilibrio y calidad dentro de su categoría.
Resumen
El LLum 2015 es un vino blanco de Bodegues Macià Batle que combina Prensal y Chardonnay para ofrecer una experiencia fresca y frutal. Su buen equilibrio, junto con una buena persistencia y un perfil aromático interesante, lo hacen una excelente opción para quienes buscan un vino blanco de calidad. Ideal para acompañar comidas ligeras y disfrutar en diversas ocasiones.