Introducción
El vino tinto crianza Hereus de Ribas 1998 de la Bodega Herederos Ribas representa una fusión magistral de las variedades manto negro, cabernet sauvignon y syrah, cultivadas en la histórica región de Binissalem, Mallorca. Con una maduración cuidadosa en barricas de roble, este vino promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Elija el Hereus de Ribas 1998 para disfrutar de su complejidad y carácter.
- Temperatura: Sirva este vino a una temperatura moderada, entre 16°C y 18°C, para realzar su bouquet.
- Copas: Utilice copas de cristal fino, preferiblemente con forma de tulipa, para capturar y concentrar los aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con destellos violáceos, denotando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Es limpio y brillante, indicativo de su cuidadoso proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutas rojas maduras, notas especiadas y un sutil toque de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, invitando a explorar sus matices con cada inhalación.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela capas de aromas que evolucionan en el vaso, mostrando su riqueza sensorial.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y una acidez refrescante que complementa sus sabores frutales y especiados.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio, que otorga una estructura elegante y armoniosa.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto, haciendo de este vino una elección ideal para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hereus de Ribas 1998 es un vino que cautiva desde el primer momento, con su complejidad aromática y su equilibrio en boca.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de invierno.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación por su calidad y elegancia, destacándose como un ejemplo sobresaliente de los vinos tintos de Mallorca.
Resumen
Hereus de Ribas 1998 es un vino tinto crianza que combina a la perfección las variedades manto negro, cabernet sauvignon y syrah, ofreciendo aromas intensos, cuerpo medio y un final persistente. Perfecto para disfrutar con carnes rojas y quesos curados.