Introducción
El Finca Biniagual Verán 2014 Barrica es un vino tinto de la denominación de origen Binissalem en Mallorca, España. Este vino se elabora con una mezcla de variedades de uvas que incluyen un 50% de Manto Negro, 25% de Syrah y 25% de Cabernet Sauvignon. En su crianza, ha pasado un tiempo en barricas, lo que le confiere una complejidad y un perfil distintivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de todas las cualidades del Finca Biniagual Verán 2014 Barrica, es ideal servirlo a la temperatura adecuada y en el tipo de copa correcta para apreciar su perfil completo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esto permite que los aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con un buen cuerpo ayudará a concentrar los aromas y a facilitar la oxigenación, mejorando la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Finca Biniagual Verán 2014 Barrica presenta un color rojo profundo con matices rubí, característico de los vinos tintos con crianza en barrica.
- Limpieza: Su apariencia es limpia y brillante, sin signos de turbidez, lo que refleja una buena calidad en su elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela una combinación de aromas frutales y notas especiadas, destacando frutos rojos y un toque de vainilla debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una apreciación detallada de sus notas sin ser abrumador.
- Complejidad: La complejidad es notable, con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino se airea, mostrando una buena integración entre los componentes frutales y especiados.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Finca Biniagual Verán 2014 Barrica ofrece un sabor equilibrado con predominancia de frutos rojos y un fondo de madera que aporta profundidad.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura sólida que denota la calidad de las uvas y el proceso de elaboración.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable que recuerda a sus notas de madera y fruta.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el tanino y el alcohol es bien logrado, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Finca Biniagual Verán 2014 Barrica es un vino tinto bien estructurado y equilibrado, que ofrece una experiencia sensorial rica y completa. Su maduración en barrica le añade una capa extra de complejidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas, quesos curados y platos de caza, gracias a su cuerpo y estructura.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 89 puntos, destacando por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación satisfactoria.
Resumen
El Finca Biniagual Verán 2014 Barrica es un vino tinto que presenta un perfil aromático y gustativo equilibrado y complejo, con un color rojo profundo y un sabor que combina frutos rojos con notas de madera. Servido a la temperatura adecuada y en una copa apropiada, este vino ofrece una experiencia de degustación completa. Es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, y ha sido evaluado con una puntuación de 89 puntos por su calidad.