Introducción
El Veritas Blanc 2015 es un vino blanco de notable carácter elaborado por Bodegas José L. Ferrer. Procedente de Binissalem, en Mallorca, este vino combina las variedades de Moll y Chardonnay. Con una denominación de origen D. O. / D. O. P. de España, el Veritas Blanc 2015 ofrece una experiencia sensorial única, representando con maestría las cualidades del terruño mallorquín.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar en su totalidad el Veritas Blanc 2015, selecciona una botella en óptimas condiciones, almacenada correctamente a una temperatura adecuada. Asegúrate de que la botella esté bien conservada, sin signos de deterioro en el corcho o en el vidrio.
- Temperatura: El Veritas Blanc 2015 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del vino se expresen plenamente, manteniendo su frescura y vivacidad.
- Copas: Utiliza copas de cristal transparente y delgadas para servir el Veritas Blanc 2015. Las copas deben tener una forma que permita concentrar los aromas y facilitar una correcta oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Veritas Blanc 2015 presenta un color amarillo pálido con ligeros reflejos dorados. Este tono es indicativo de su juventud y de la frescura que se conserva en la botella.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez, lo que es un reflejo de su buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Veritas Blanc 2015 revela aromas frutales y florales. Se perciben notas de manzana verde y cítricos, complementadas con ligeros toques de flor de azahar.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que los aromas se desplieguen de manera equilibrada sin resultar excesivos.
- Complejidad: El vino tiene una buena complejidad en nariz, con una combinación armoniosa de notas frutales y florales que invitan a descubrir sus matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Veritas Blanc 2015 presenta un sabor fresco y equilibrado. Las notas frutales, principalmente de cítricos y manzana verde, se destacan junto a un toque ligeramente mineral.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que contribuye a una experiencia refrescante y agradable en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final que deja una agradable sensación cítrica y limpia en el paladar.
- Equilibrio: El Veritas Blanc 2015 muestra un excelente equilibrio entre acidez y fruta, lo que hace que sea un vino versátil y agradable en distintas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Veritas Blanc 2015 es un vino blanco que destaca por su frescura y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo refleja las cualidades de las variedades de uva empleadas y del terruño mallorquín.
- Maridaje: Es ideal para acompañar mariscos, pescados y ensaladas. Su acidez y frescura complementan perfectamente los sabores delicados de estos platos.
- Puntuación: El Veritas Blanc 2015 se puede calificar con una puntuación de 89 puntos, reconociendo su calidad y el placer que ofrece a quienes lo disfrutan.
Resumen
El Veritas Blanc 2015 es un vino blanco de Bodegas José L. Ferrer que destaca por su color amarillo pálido, aromas frutales y florales, y sabor fresco y equilibrado. Procedente de Binissalem, Mallorca, y elaborado con las variedades Moll y Chardonnay, este vino ofrece una experiencia sensorial agradable, ideal para acompañar mariscos y pescados. Con una puntuación de 89 puntos, es una excelente opción para quienes buscan calidad en sus vinos blancos.