Introducción
El Veritas Blanc 2017 es un vino blanco elaborado por Bodegas José L. Ferrer, una bodega de renombre ubicada en Binissalem, Mallorca. Este vino destaca por su elegancia y la perfecta combinación de Moll y Chardonnay, dos variedades que aportan características distintivas y complementarias al producto final. La D.O. Binissalem le otorga una identidad única que refleja el terroir mallorquín.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Veritas Blanc 2017 en su máximo esplendor, es crucial elegir una botella en perfecto estado. Asegúrese de que el vino esté bien conservado y no haya sufrido cambios de temperatura o luz que puedan afectar su calidad.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura fresca, entre 8°C y 10°C. Esta temperatura permitirá que los aromas y sabores se expresen adecuadamente, proporcionando una experiencia de cata óptima.
- Copas: Utilice copas tulipa o flauta para vinos blancos. Estas copas permiten que el vino respire y concentran los aromas, mejorando la experiencia sensorial del Veritas Blanc 2017.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Veritas Blanc 2017 se presenta con un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este color es indicativo de su frescura y juventud, al tiempo que sugiere un potencial de complejidad en el futuro.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente. No presenta sedimentos ni turbidez, lo que refleja una correcta filtración y un buen proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Veritas Blanc 2017 ofrece una combinación aromática de frutas blancas, como manzana y pera, junto con toques sutiles de cítricos y flores blancas. Esta gama de aromas proporciona una entrada fresca y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable pero equilibrada. Los aromas no son abrumadores, lo que permite una apreciación progresiva y completa de sus notas.
- Complejidad: La complejidad del Veritas Blanc 2017 es moderada. Aunque el vino no presenta una gran profundidad en sus aromas, las notas predominantes están bien integradas, ofreciendo una experiencia agradable.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Veritas Blanc 2017 revela un sabor fresco y afrutado. Predominan los matices de manzana verde y cítricos, con un toque sutil de miel que añade un carácter distintivo.
- Cuerpo: El vino posee un cuerpo ligero a medio, ideal para un vino blanco de su tipo. Su textura es suave, sin resultar pesada.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es moderada, con un retrogusto agradable que prolonga la experiencia gustativa sin ser excesivo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y sabor es muy bueno. La acidez se equilibra con los sabores frutales, proporcionando una sensación de frescura y armonía en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Veritas Blanc 2017 es un vino blanco bien elaborado que combina las características de sus variedades de uva de manera efectiva. Su frescura y ligereza lo hacen adecuado para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con mariscos, pescados a la parrilla o ensaladas frescas. También es una excelente opción para acompañar platos de cocina mediterránea.
- Puntuación: En términos de calidad y relación precio-beneficio, el Veritas Blanc 2017 merece una puntuación de 90 puntos. Su equilibrio y frescura lo convierten en una elección destacada dentro de su categoría.
Resumen
El Veritas Blanc 2017 es un vino blanco de Bodegas José L. Ferrer que destaca por su frescura y elegancia. Elaborado con las variedades Moll y Chardonnay, este vino ofrece una experiencia sensorial equilibrada y agradable, con notas de frutas blancas y cítricos. Su correcta temperatura de servicio y el uso de copas adecuadas potencian sus cualidades. Ideal para acompañar platos ligeros, el Veritas Blanc 2017 recibe una puntuación de 90 puntos por su excelente relación calidad-precio.