Introducción
El Veritas Dolç 2014 Moscatel Dulce es un vino blanco fortificado y dulce de la D.O.P. Binissalem en Mallorca, España. Elaborado por Bodegas José L. Ferrer, este Moscatel ofrece una experiencia única que destaca por su intensidad y complejidad, características que lo hacen perfecto para ocasiones especiales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Veritas Dolç 2014 Moscatel Dulce en su máxima expresión, asegúrate de elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz directa.
- Temperatura: Este vino debe servirse ligeramente fresco, idealmente a una temperatura de 8-10°C. Esto permitirá que se aprecien mejor sus sabores y aromas característicos.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una forma que permita una buena oxigenación del vino. Las copas tulipán son una excelente opción para resaltar las cualidades aromáticas del Moscatel Dulce.
Fase visual
- Color: El Veritas Dolç 2014 presenta un color dorado intenso con reflejos ámbar, lo que denota su edad y su proceso de crianza.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza perfecta, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Moscatel Dulce despliega un aroma complejo con notas de frutas maduras, como melaza y naranja confitada, así como matices florales y un toque de miel.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin necesidad de agitar excesivamente la copa.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla de aromas frutales, especiados y un leve toque de pastelería, que contribuyen a una experiencia olfativa rica y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Veritas Dolç 2014 revela un sabor dulce y afrutado, con notas predominantes de pasas, ciruelas y un fondo de caramelo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo pleno, que se manifiesta en una textura cremosa y una sensación envolvente.
- Persistencia: La persistencia es larga, con un retrogusto que deja una huella dulce y agradable en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre la dulzura y la acidez es excelente, logrando una armonía que hace del Veritas Dolç 2014 un vino muy placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Veritas Dolç 2014 Moscatel Dulce es un vino que destaca por su sabor dulce y aromas complejos. Su cuerpo y persistencia hacen que sea una opción ideal para quienes disfrutan de vinos dulces y aromáticos.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con postres como tarta de queso o dulces de frutas, y también puede acompañar quesos azules para un contraste interesante.
- Puntuación: Con una puntuación de 88, el Veritas Dolç 2014 es una excelente elección para los aficionados a los vinos dulces que buscan calidad y sofisticación en cada copa.
Resumen
El Veritas Dolç 2014 Moscatel Dulce es un vino blanco fortificado y dulce de Mallorca que se caracteriza por su color dorado, aromas complejos y un sabor dulce con una buena persistencia. Ideal para maridar con postres o quesos azules, y perfecto para aquellos que buscan una experiencia vinícola rica y equilibrada.