Introducción
El Torrent Fals 2017 Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Vinya Taujana, ubicado en la región de Binissalem, Mallorca. Este vino español destaca por su composición que mezcla en diferentes proporciones Manto negro, Syrah, Merlot, y un toque de Cabernet sauvignon. La D.O. Binissalem Mallorca garantiza su origen y calidad, mientras que la crianza otorga al vino su carácter distintivo y maduro.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Torrent Fals 2017 Crianza en su mejor estado, es fundamental seleccionar una botella en óptimas condiciones, preferiblemente con la etiqueta intacta y almacenada en un lugar adecuado.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino tinto crianza a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura favorece la expresión completa de sus aromas y sabores.
- Copas: El uso de copas de vino tinto con una amplia apertura ayudará a que el Torrent Fals 2017 Crianza respire adecuadamente, potenciando su perfil aromático y gustativo.
Fase visual
- Color: El Torrent Fals 2017 Crianza exhibe un color rojo rubí intenso, con reflejos teja que indican su maduración durante el proceso de crianza.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza excelente, sin partículas en suspensión, lo cual es indicativo de un buen proceso de filtrado y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Torrent Fals 2017 Crianza ofrece una compleja mezcla de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, con notas de especias y un toque sutil de madera debido a su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una expresión que no resulta abrumadora pero sí lo suficientemente potente para captar la atención.
- Complejidad: Este vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan lentamente, revelando distintas facetas a medida que se airea en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Torrent Fals 2017 Crianza ofrece un sabor equilibrado con notas de frutas maduras y un leve toque de vainilla. Los taninos son suaves y bien integrados.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a robusto, lo que le da una presencia notable sin ser excesivo.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto agradable que perdura, revelando toques de especias y frutas en el final.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es bien logrado, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Torrent Fals 2017 Crianza es un vino tinto que combina una sólida estructura con una elegancia en sus aromas y sabores. Su crianza le aporta profundidad y carácter, haciendo que sea una opción interesante para quienes disfrutan de un vino maduro.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente platos de carne asada, cordero o quesos curados. Su perfil de sabor complementa bien las comidas con sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Torrent Fals 2017 Crianza se destaca por su calidad y la complejidad que ofrece en cada sorbo.
Resumen
El Torrent Fals 2017 Crianza es un vino tinto crianza de la bodega Vinya Taujana, con una combinación de Manto negro, Syrah, Merlot y un toque de Cabernet sauvignon. Con un color rojo rubí y un perfil aromático que mezcla frutas maduras y especias, este vino ofrece una experiencia gustativa equilibrada con un cuerpo medio y una buena persistencia. Recomendado para acompañar carnes y quesos curados, su puntuación de 87 refleja su alta calidad.