Introducción
El Vino Tinto Reserva Albaflor 1998 de Vins Nadal, S. L. es un tesoro enológico que captura la esencia de la región de Binissalem, combinando las uvas manto negro y cabernet en una armonía única. Con su maduración meticulosa y su complejidad, promete una experiencia sensorial profunda y satisfactoria.
Preparación
- Selección del vino: Escoger el momento adecuado para disfrutar del Albaflor 1998 es crucial. Se recomienda abrir la botella al menos una hora antes de servir para permitir que respire y desarrolle todos sus matices.
- Temperatura: Sirva este vino entre 16°C y 18°C para asegurar que se exprese plenamente en nariz y boca, revelando su carácter seductor y elegante.
- Copas: Opte por copas de cristal fino con una abertura ligeramente más ancha que el cuerpo, permitiendo así que los aromas se concentren adecuadamente y se integren armoniosamente con cada sorbo.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud conservada.
- Limpieza: Su claridad brillante revela un vino bien elaborado y cuidadosamente tratado, reflejando su calidad y pureza.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos rojos maduros como cereza y grosella, complementados por notas sutiles de especias y un toque delicado de vainilla.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita al deleite olfativo sin ser abrumador.
- Complejidad: Su complejidad se revela en capas, con evocaciones que van desde lo frutal hasta lo especiado y lo balsámico, enriqueciendo cada inhalación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, ofrece una entrada suave y sedosa, con taninos maduros y bien integrados que dan paso a sabores persistentes de frutos negros y un leve fondo ahumado.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, que sostiene con gracia todos los elementos que lo componen, dejando una sensación plena y satisfactoria.
- Persistencia: Su persistencia es notable, prolongando los sabores en el paladar durante un final largo y gratificante.
- Equilibrio: La armonía entre acidez, alcohol y taninos confiere un equilibrio perfecto, asegurando una experiencia de degustación memorable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albaflor 1998 es un vino que no decepciona, ofreciendo una complejidad aromática y gustativa que invita a la contemplación. Es un ejemplo sobresaliente de la calidad que puede alcanzar un Tinto Reserva bien elaborado.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, caza de pluma o quesos curados, gracias a su estructura y persistencia en boca.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Albaflor 1998 de Vins Nadal, S. L. es un Tinto Reserva que cautiva desde el primer sorbo hasta el último. Con su profundo color rojo rubí, aromas intensos y complejidad en boca, es una elección perfecta para quienes buscan una experiencia enológica memorable y sofisticada.