Introducción
El Albaflor 2009 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y equilibrio. Producido por Vins Nadal en la región de Binissalem en Mallorca, España, este vino es un ejemplo notable de la denominación D.O. Binissalem Mallorca. La mezcla de Manto negro, Cabernet sauvignon y Merlot confiere a este crianza una complejidad y profundidad que lo hacen sobresalir en el panorama vinícola español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Albaflor 2009 Crianza en su máxima expresión, asegúrate de seleccionar una botella en buenas condiciones y bien almacenada. La calidad del vino puede verse afectada si la botella ha estado expuesta a cambios bruscos de temperatura o luz.
- Temperatura: Este tinto crianza debe servirse a una temperatura de 16-18°C. A esta temperatura, se realzan los matices y se aprecia mejor el equilibrio entre los sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y forma adecuada para permitir que el Albaflor 2009 Crianza respire y libere sus aromas. Una copa con una apertura amplia ayudará a que el vino muestre su mejor perfil.
Fase visual
- Color: El Albaflor 2009 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, característico de los vinos de crianza bien elaborados. Este tono indica una buena evolución en barrica y una maduración equilibrada.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su claridad sugiere una correcta filtración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Albaflor 2009 Crianza ofrece una mezcla de aromas frutales maduros, como ciruelas y moras, complementados con notas de especias y madera que reflejan su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los aromas se expresen con claridad sin resultar abrumadores. Este equilibrio es crucial para apreciar todas las capas del vino.
- Complejidad: Este crianza presenta una buena complejidad en su perfil olfativo, con capas de fruta, madera y terrosidad que invitan a una experiencia sensorial más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Albaflor 2009 Crianza ofrece sabores ricos y equilibrados, con notas de fruta negra y un ligero toque de vainilla y torrefactos provenientes de la crianza en barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura que es a la vez suave y estructurada, característica de un buen crianza.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que mantiene las notas de fruta madura y especias durante un tiempo agradable.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes de este vino. La acidez, los taninos y los sabores están bien integrados, creando una experiencia de degustación armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Albaflor 2009 Crianza es un vino que combina elegancia y profundidad, mostrando las características distintivas de su zona de producción en Mallorca. Es una excelente muestra del potencial de los vinos de la D.O. Binissalem Mallorca.
- Maridaje: Este crianza se marida bien con platos como carnes rojas, cordero y quesos curados. Su estructura y complejidad complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos en cata, el Albaflor 2009 Crianza demuestra ser una opción destacada entre los vinos tintos crianza, ofreciendo una excelente relación calidad-precio.
Resumen
El Albaflor 2009 Crianza es un vino tinto crianza producido por Vins Nadal en Binissalem, Mallorca. Su color rojo rubí y su limpieza reflejan su buena crianza. En nariz, presenta una intensidad y complejidad notables, con aromas de fruta negra y especias. En boca, ofrece un sabor equilibrado, con un cuerpo robusto y una persistencia prolongada. Este vino es ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, y ha obtenido una destacada puntuación de 89 puntos.