Introducción
En el mundo del vino, pocos pueden capturar la esencia de su región de origen como el Madai Mencía sobre Lías 2013. Proveniente de la D.O. Bierzo en España, este tinto se destaca por su singularidad y carácter. Con una puntuación de 91 en su cata, este vino refleja el compromiso de Bodegas Madai con la calidad y la tradición vitivinícola. La variedad Mencía, predominante en esta etiqueta, es conocida por ofrecer tintos ricos en matices y con una notable capacidad de envejecimiento. Este vino, al reposar sobre lías, añade una dimensión extra a su perfil organoléptico, haciéndolo una excelente opción para los aficionados al buen vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Madai Mencía sobre Lías 2013 en su máxima expresión, es crucial seleccionar el vino con cuidado. Asegúrate de que la botella esté en condiciones óptimas y ha sido almacenada correctamente para preservar sus características originales.
- Temperatura: Este tinto debe servirse a una temperatura adecuada para resaltar sus mejores cualidades. La temperatura recomendada es de entre 16°C y 18°C, que es ideal para vinos tintos con estructura y complejidad.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para permitir que el vino respire y se desarrollen plenamente sus aromas. Las copas con un bowl amplio son las más recomendables para disfrutar de todas las sutilezas del Madai Mencía sobre Lías 2013.
Fase visual
- Color: El Madai Mencía sobre Lías 2013 presenta un color rojo cereza profundo, con matices que pueden variar hacia el granate en su evolución. Este color sugiere una buena intensidad y un posible envejecimiento en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y claridad en el vaso, sin turbidez, lo cual indica un proceso de vinificación bien realizado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Madai Mencía sobre Lías 2013 revela aromas complejos, con notas de frutos rojos como la cereza y la frambuesa, acompañados de toques especiados y un matiz sutil de herbas aromáticas. La crianza sobre lías añade una dimensión de notas torrefactas y un leve toque de panadería.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, permitiendo que los aromas se expresen claramente y sean fácilmente percibidos.
- Complejidad: El Madai Mencía sobre Lías 2013 muestra una complejidad notable en sus aromas, con capas que se desarrollan lentamente y ofrecen una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino presenta un sabor profundo y equilibrado, con predominancia de frutos negros y un ligero toque de madera. La acidez y los taninos están bien integrados, aportando una estructura sólida.
- Cuerpo: Este tinto tiene un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable sin ser abrumador.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es excelente, con un final largo y sedoso que deja un agradable retrogusto de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El equilibrio en el Madai Mencía sobre Lías 2013 es sobresaliente, con una armonía entre acidez, taninos y aromas que contribuye a una experiencia de degustación placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Madai Mencía sobre Lías 2013 es un tinto de gran calidad que refleja el carácter de la D.O. Bierzo. Su complejidad y riqueza aromática, combinadas con una buena estructura en boca, lo convierten en una excelente elección para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes rojas, cordero y quesos curados. También puede acompañar bien a platos de caza y pasta con salsas ricas.
- Puntuación: Con una puntuación de 91, el Madai Mencía sobre Lías 2013 demuestra su alta calidad y el nivel de excelencia alcanzado por Bodegas Madai en esta añada.
Resumen
El Madai Mencía sobre Lías 2013 es un tinto de gran valor, destacando por su perfil aromático complejo y su equilibrio en boca. Proveniente de la D.O. Bierzo y con una puntuación de 91, este vino ofrece una experiencia sensorial rica y satisfactoria, ideal para acompañar platos elaborados y ocasiones especiales.