Introducción
El La Cigüeña Mencía 2022 es un vino tinto elaborado al 100% con la variedad Mencía, proveniente de la bodega Encima Wines, situada en la región de Bierzo, en el noroeste de España. Esta zona, conocida por su microclima y suelos ricos en nutrientes, es ideal para el cultivo de variedades autóctonas como la Mencía, que le da al vino su carácter único. La cata realizada el 12 de mayo de 2024 otorgó una calificación de 89 puntos, lo que destaca su excelente relación calidad-precio. Este vino ecológico ofrece una experiencia amable, aromática y de correcta madurez, con un perfil primario y sencillo que lo hace accesible tanto para principiantes como para los conocedores. A un precio de 6,60 €, representa una opción interesante para quienes buscan calidad sin gastar de más.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este vino, es recomendable seleccionarlo en una ocasión especial donde busques un tinto que sea amable, fácil de beber y con una buena relación calidad-precio.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 14°C y 16°C, lo que permitirá que su perfil aromático se exprese de manera óptima y se aprecien las notas de su maturación.
- Copas: Una copa de vino tinto de boca ancha permitirá que los aromas se concentren y liberen con mayor facilidad, mejorando la experiencia de la cata.
Fase visual
- Color: En cuanto a su color, el La Cigüeña Mencía 2022 presenta un rojo rubí brillante, típico de la variedad Mencía. Es un vino con una intensidad cromática moderada, sin llegar a ser demasiado oscuro, lo que denota frescura y juventud.
- Limpieza: Este vino es limpio y claro, sin sedimentos, lo que demuestra su cuidado en la elaboración y el proceso de vinificación ecológico. La claridad es un buen indicio de su correcta filtración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Cigüeña Mencía 2022 es aromático y presenta una mezcla de frutas rojas frescas como la cereza y la frambuesa, acompañada de un toque de cera que aporta un matiz interesante y ligeramente floral.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite una fácil apreciación de los aromas sin ser demasiado complejo ni abrumador, ideal para quienes buscan un vino sencillo pero bien equilibrado.
- Complejidad: El vino no es especialmente complejo, pero su sencillez y frescura lo hacen accesible. Las notas predominantes son de fruta fresca, lo que le confiere un perfil primario sin muchos toques de crianza o complejidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Cigüeña Mencía 2022 es amable, con un sabor afrutado que recuerda a las cerezas y frambuesas, manteniendo la frescura del vino joven. Su paso es suave, agradable y fácil de beber.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, lo que lo hace ideal para quienes prefieren un tinto correcto pero no demasiado robusto ni pesado.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un sabor agradable y limpio en el paladar. No es un vino que se alargue excesivamente, pero sí deja una sensación de frescura.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es bueno, con una acidez que complementa perfectamente la fruta fresca, sin que ninguno de los componentes se imponga demasiado sobre el otro.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Cigüeña Mencía 2022 es un vino que destaca por su estilo amable y aromático, ideal para quienes buscan un tinto fácil de disfrutar. Su relación calidad-precio es excelente, y su perfil primario lo convierte en una opción accesible sin renunciar a la calidad.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos sencillos como pasta con salsa de tomate, ensaladas frescas o embutidos. Su frescura lo convierte en un acompañante ideal para comidas ligeras.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 89 puntos, destacando su buena relación calidad-precio y su estilo correcto y amable.
Resumen
El La Cigüeña Mencía 2022 es un tinto elaborado al 100% con la variedad Mencía que destaca por su perfil amable y aromático, con una mezcla de frutas rojas frescas y un toque de cera en nariz. En boca, es ligero, con una acidez bien equilibrada que lo hace fácil de disfrutar. A un precio de 6,60 €, es un excelente vino con una buena relación calidad-precio, ideal para acompañar platos ligeros. Con una puntuación de 89 puntos, es una opción recomendada para quienes buscan un vino accesible y bien equilibrado.