Introducción
El Las Tres Filas 2022 Roble es un vino tinto 100% Mencía que proviene de la bodega Bodegas y Viñedos Merayo en la región del Bierzo, en la denominación de origen DO Bierzo de España. Este vino, que ha sido cuidadosamente elaborado, es una opción interesante para los amantes del buen vino. La cata del 12-05-2024 otorgó una puntuación de 91 puntos, lo que refleja la calidad excepcional de este vino. Se caracteriza por su sabroso sabor, su fruta roja y su excelente acidez, lo que lo convierte en una excelente elección para quienes buscan un vino bien equilibrado, fresco y de gran persistencia.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este vino, es fundamental seleccionar una botella de Las Tres Filas 2022 Roble que haya sido correctamente almacenada en condiciones adecuadas. Un vino de estas características, con 100% Mencía, debe ser elegido con cuidado para asegurar que conserve todas sus propiedades organolépticas.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino debe estar entre los 16-18°C, para asegurar que se aprecien al máximo tanto sus aromas como su sabor. A temperaturas más altas, los aromas pueden volverse demasiado intensos, y a temperaturas más bajas, se perderían algunas de sus cualidades.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto de gran capacidad para permitir que el Las Tres Filas 2022 Roble respire y libere todos sus aromas y sabores. Una copa de base amplia y borde estrecho ayuda a concentrar los aromas, permitiendo una mejor experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Al observar el Las Tres Filas 2022 Roble, se aprecia un color cereza intenso, con reflejos violáceos en el borde. Este color es un indicio de su juventud y frescura, y resalta la vitalidad de este vino.
- Limpieza: La limpieza es excelente, con un aspecto brillante y claro. No presenta impurezas ni restos, lo que refuerza la percepción de calidad y cuidado en su proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino presenta una expresión frutal destacada, con predominancia de frutas rojas frescas, como la cereza y la fresa. Además, se pueden apreciar notas florales y un toque especiado que le otorgan complejidad y profundidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, pero muy bien definida. Los aromas no son agresivos, sino más bien sutiles y bien integrados, lo que permite una experiencia olfativa equilibrada.
- Complejidad: La complejidad de este vino es notable, con varias capas aromáticas que se abren progresivamente. La combinación de las frutas rojas, las flores y las especias invita a disfrutar de una cata prolongada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Las Tres Filas 2022 Roble es un vino sabroso y frutal, con un sabor que refleja las notas de fruta roja que se percibieron en la fase olfativa. La acidez es muy bien balanceada, lo que aporta frescura y hace que el vino sea fácil de beber.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, lo que lo hace versátil para acompañar una amplia variedad de platos. Su textura es suave, pero con la suficiente estructura para destacarse en una comida.
- Persistencia: La persistencia es larga, lo que deja una agradable sensación en boca tras su consumo. Esta cualidad es indicativa de su buena calidad y del potencial de guarda que puede tener, aunque también está en su mejor momento para disfrutarlo.
- Equilibrio: El equilibrio entre la fruta, la acidez y los taninos es impecable, lo que proporciona una experiencia de cata armoniosa y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: Las Tres Filas 2022 Roble es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio. Con una buena acidez, un perfil de sabor frutal y un final largo, este vino se disfruta tanto solo como acompañado de comida. Es una opción ideal para quienes buscan un tinto fácil de disfrutar, pero con carácter.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, como un entrecot a la parrilla o un guiso de cordero, así como con quesos curados y platos de pasta con salsas ligeras. Su frescura lo convierte en una excelente opción para acompañar una comida agradable y no demasiado pesada.
- Puntuación: Este vino ha obtenido 91 puntos en la cata, lo que refleja su excelente calidad y su capacidad para complacer a una amplia variedad de paladares.
Resumen
El Las Tres Filas 2022 Roble es un vino 100% Mencía de la DO Bierzo, elaborado por Bodegas y Viñedos Merayo, con un perfil aromático y gustativo frutal, floral y especiado. Su acidez, cuerpo medio y persistencia lo hacen ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 91 puntos, este vino es una excelente opción para quienes buscan calidad a un precio accesible.