Introducción
El Godelia Godello 2023 es un vino blanco que representa la esencia del Bierzo, una región vinícola ubicada en el noroeste de España. Con una composición de 90% Godello y un 10% de Dona blanca, este vino destaca por su frescura y su carácter primario, haciendo honor a la tradición de la zona. A lo largo de su proceso de cata, se revela un vino sencillo y agradable, con un toque cítrico que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan un vino correcto y fácil de disfrutar. A continuación, desglosamos cada una de las fases de este vino con detalle.
Preparación
- Selección del vino: El Godelia Godello 2023 se selecciona cuidadosamente de las mejores parcelas de la bodega Bodegas Godelia en la zona del Bierzo-DO-DOP. La mezcla de las variedades de Godello y Dona blanca crea una base perfecta para la obtención de un vino fresco y fácil de beber.
- Temperatura: Este vino se recomienda servir a una temperatura entre 8 y 10°C para preservar su frescura y resaltar sus notas cítricas y florales. Una temperatura más alta puede hacer que sus aromas se pierdan, por lo que es ideal mantenerlo fresco antes de servirlo.
- Copas: Es preferible servirlo en copas de vino blanco, con un tazón amplio y un borde ligeramente estrechado para concentrar sus aromas. Esto permitirá disfrutar de la expresión de la Godello y la Dona blanca en su máximo esplendor.
Fase visual
- Color: El Godelia Godello 2023 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes, lo que denota su frescura y juventud. Es un vino limpio y brillante, que invita a su consumo.
- Limpieza: Este vino destaca por su limpieza y brillo. La claridad en su apariencia refuerza la sensación de frescura que aporta al paladar.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, el Godelia Godello 2023 se caracteriza por sus aromas frutales y cítricos, con notas de manzana verde y un toque sutil de flor de azahar. Estos aromas frescos y vibrantes son típicos de la Godello, lo que le da un perfil afrutado y accesible.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite que el vino se exprese sin ser demasiado potente. Esto lo convierte en una opción muy agradable para aquellos que prefieren vinos con una nariz más suave y delicada.
- Complejidad: A pesar de su sencillez, el vino tiene una complejidad moderada. Las notas frescas y frutales se combinan de manera equilibrada, lo que lo hace interesante para aquellos que aprecian un vino bien estructurado pero sin excesos.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Godelia Godello 2023 es sencillo y refrescante, con un sabor cítrico predominante, acompañado de ligeros toques de manzana. Es un vino de entrada fácil y agradable, sin complicaciones.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, lo que le da una estructura agradable pero sin llegar a ser demasiado pesado. Su perfil ligero lo hace ideal para el consumo en una gran variedad de ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es moderada, con un final fresco y limpio, que invita a seguir bebiendo. Aunque no tiene un regusto muy largo, su acabado es agradable y deja una sensación refrescante en el paladar.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio bien logrado entre su acidez y sus sabores frutales. No hay predominancia de un solo elemento, lo que lo convierte en un vino redondo y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Godelia Godello 2023 es un vino que se caracteriza por su frescura y su perfil cítrico, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan algo ligero y refrescante. Su sencillez en boca lo convierte en una opción perfecta para el día a día o para acompañar platos sencillos.
- Maridaje: Este vino se acompaña perfectamente de platos como pescados, mariscos o ensaladas frescas. Su acidez y frescura lo convierten en un excelente acompañante de estos alimentos.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88 puntos en la cata realizada el 12 de mayo de 2024. Es una opción sólida y correcta que ofrece una buena relación calidad-precio, con un precio de 12,30 €.
Resumen
El Godelia Godello 2023 es un vino blanco de 90% Godello y 10% Dona blanca con una frescura destacable y un perfil cítrico. Con un cuerpo ligero y un equilibrio bien logrado, es perfecto para maridar con pescados y mariscos. Con una puntuación de 88 puntos y un precio de 12,30 €, es una excelente opción para quienes buscan un vino correcto y fácil de disfrutar.