Introducción
El Godelia Mencía 2019 Roble es un vino tinto de la Denominación de Origen Bierzo que refleja el carácter auténtico y la esencia de la variedad Mencía. Este vino, con un 100% de Mencía, se caracteriza por ser amable, con aromas nítidos y una estructura jugosa que lo hace muy agradable. En la cata de 2024, obtuvo una puntuación de 89 puntos, lo que subraya su calidad y versatilidad. Es un vino frutal, bien equilibrado, que ofrece una experiencia sensorial correcta y varietal. Ideal para aquellos que buscan un vino jugoso y de fácil acceso, pero con la complejidad suficiente para los paladares más exigentes.
Preparación
- Selección del vino: El Godelia Mencía 2019 Roble es perfecto para quienes buscan un vino de Bierzo con una identidad clara y definida. La variedad Mencía es la estrella de este vino, aportando un perfil frutal y jugoso, ideal para disfrutar con amigos o en comidas informales. El vino es correcto y amable, lo que lo hace accesible y agradable a la primera.
- Temperatura: Este vino debe servirse a una temperatura de entre 14 y 16 grados Celsius, lo que permitirá que sus aromas nítidos y su carácter jugoso se expresen de forma óptima. Una temperatura ligeramente fresca potenciará la frescura de su fruta y la agudeza de sus notas.
- Copas: Para una cata óptima del Godelia Mencía 2019 Roble, se recomienda utilizar copas de vino tinto con un bol amplio que permita la circulación de los aromas. Esto ayudará a disfrutar de su amabilidad y sus aromas frutales con mayor intensidad.
Fase visual
- Color: El Godelia Mencía 2019 Roble presenta un color rojo cereza brillante con tonalidades violáceas que reflejan su juventud y frescura. Es un vino de una intensidad media, lo que le da una apariencia vibrante y atractiva.
- Limpieza: Este vino es limpio y brillante, sin turbidez. La limpieza en su fase visual refleja su cuidado en la vinificación, ofreciendo una imagen pulida y atractiva para el consumidor.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Godelia Mencía 2019 Roble presenta un perfil frutal muy claro, con notas de cereza y frambuesa maduras, que se combinan con un toque sutil de hierbas frescas. Estos aromas son nítidos y perfectamente definidos, lo que refleja la pureza de la variedad Mencía.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que se perciban los aromas de forma equilibrada y sin que resulten sobrecogedores. El vino ofrece una experiencia olfativa suave pero con suficiente presencia para invitar a la cata.
- Complejidad: A pesar de ser un vino amable, tiene una complejidad correcta. Las notas frutales dominan, pero también se pueden detectar pequeños toques de madera por su paso por roble, que le dan una mayor profundidad sin restarle frescura.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Godelia Mencía 2019 Roble es jugoso y frutal, con un punto de acidez que lo hace muy fresco y fácil de beber. Su perfil es claro, ofreciendo un equilibrio entre la fruta roja y una ligera nota de madera que lo hace más interesante.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo ligero a medio, con taninos suaves y redondeados que aportan una textura agradable en boca. La sensación es sedosa, lo que hace que sea muy fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto ligeramente afrutado que invita a seguir bebiendo. Aunque no es un vino de gran longitud, su frescura y equilibrio lo hacen memorable.
- Equilibrio: El equilibrio del Godelia Mencía 2019 Roble es uno de sus puntos fuertes. La acidez, el sabor frutal y el toque de madera se combinan de manera excelente, creando un vino agradable que no se siente ni sobrecargado ni vacío en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Godelia Mencía 2019 Roble es un vino de calidad que destaca por su amabilidad y perfil frutal. Es fácil de disfrutar, sin perder la complejidad que caracteriza a los grandes vinos de la región del Bierzo. Su paso por roble aporta una complejidad extra, pero siempre con la frescura y jugosidad propias de la variedad Mencía.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos como carnes blancas, embutidos o incluso algunos platos de pasta. Su frescura y equilibrio lo hacen ideal para acompañar comidas sencillas pero sabrosas.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos en la cata de 2024, el Godelia Mencía 2019 Roble se posiciona como una excelente opción para quienes buscan un vino accesible, correcto y con una buena relación calidad-precio.
Resumen
El Godelia Mencía 2019 Roble es un vino amable, frutal y bien equilibrado, con una estructura jugosa que lo hace fácil de beber. Su paso por roble le da una complejidad sutil, mientras que su frescura lo convierte en una excelente opción para acompañar carnes blancas y embutidos. Con una puntuación de 89 puntos en la cata de 2024, es un vino que demuestra la calidad de la variedad Mencía y la Denominación de Origen Bierzo.