Introducción
El Polvorete 2023 es un vino blanco que nos llega desde la zona de producción de Bierzo-DO-DOP, en España. Este vino está elaborado con la variedad 100% Godello, una uva que ha ganado popularidad en la región por sus características singulares y su capacidad para producir vinos frescos, elegantes y equilibrados. En esta cata de mayo de 2024, el vino ha obtenido una excelente puntuación de 91 puntos, destacándose por sus aromas nítidos y una boca que equilibra la frutosidad, la jugosidad y un toque especiado. El precio del vino es de 10,30 €, lo que lo convierte en una opción accesible para aquellos que buscan disfrutar de un vino de calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de todo su potencial, es recomendable seleccionar el Polvorete 2023 en su momento óptimo, ya que su frescura y equilibrio se mantienen bien a lo largo del tiempo.
- Temperatura: La temperatura ideal para degustar este vino está entre 8°C y 10°C, para resaltar sus aromas nítidos y mantener su equilibrio fresco en boca.
- Copas: Se recomienda servir el Polvorete 2023 en copas de vino blanco que permitan una buena aireación, ya que esto facilita la exhibición de sus aromas y contribuye a una mejor apreciación de su equilibrio.
Fase visual
- Color: El vino presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos, lo que es típico de los vinos jóvenes de la variedad Godello. Esta tonalidad refleja su frescura y su tipicidad enológica.
- Limpieza: El Polvorete 2023 muestra una gran limpieza, sin impurezas ni turbidez, lo que indica que se ha elaborado con un proceso de vinificación cuidado y meticuloso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Polvorete 2023 se caracteriza por sus aromas nítidos, donde destacan las hierbas de monte y las notas anisadas, que se combinan con una agradable presencia de fruta fresca y ligeras notas de levadura. Estos aromas nos anticipan un vino fresco y complejo.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, lo que permite disfrutar de los aromas sin que resulten sobrecogedores. La frescura de la fruta y las hierbas se sienten de forma equilibrada.
- Complejidad: El vino es complejo, con una mezcla de notas herbáceas, anisadas y de frutas que invitan a una exploración más profunda, mostrando su versatilidad en el olfato.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Polvorete 2023 es frutal, jugoso y con un toque especiado que lo hace muy placentero. La frescor de la fruta fresca se complementa perfectamente con un ligero toque de levadura, lo que le da una sensación agradable y envolvente.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, lo que le otorga una gran elegancia sin resultar pesado. El equilibrio entre los distintos componentes lo hace un vino fácil de disfrutar.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando una ligera huella fresca en el paladar, lo que invita a seguir degustándolo.
- Equilibrio: El Polvorete 2023 se distingue por su equilibrio entre las notas frescas y especiadas, mostrando una armonía que resulta muy atractiva en boca.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Polvorete 2023 es un vino fresco, jugoso y equilibrado, con una excelente relación calidad-precio. Su complejidad aromática y su sabor lo convierten en una opción excelente para quienes buscan disfrutar de un vino de calidad, accesible y con personalidad.
- Maridaje: Este vino marida muy bien con platos de pescado, mariscos o incluso con arroz y ensaladas frescas. La frescura del vino complementa perfectamente estos sabores ligeros y delicados.
- Puntuación: El Polvorete 2023 ha sido calificado con 91 puntos, destacándose por su equilibrio, frescura y la complejidad de sus aromas y sabores.
Resumen
El Polvorete 2023 es un vino blanco elaborado con 100% Godello, proveniente de la zona de producción de Bierzo-DO-DOP en España. Con una puntuación de 91 puntos, destaca por su aroma nítido a hierbas de monte, notas anisadas y fruta fresca. Su boca es frutal, jugosa y con un toque especiado. Es un vino de equilibrio y frescura, ideal para maridar con platos ligeros como pescados, mariscos y ensaladas. Con un precio de 10,30 €, es una excelente opción para disfrutar de un vino de calidad.