Introducción
El Cantariña 3 El Triángulo 2021 es un vino tinto excepcional elaborado con una composición única que destaca por sus variedades. Su mezcla está formada en un 95% por Mencía y un 5% por Palomino, lo que le da un perfil fresco y sabroso. Proviene de la región del Bierzo, dentro de la denominación de origen DO Bierzo, en el noroeste de España, un área que se caracteriza por su terreno y clima ideales para el cultivo de vinos ecológicos. Este vino fue evaluado en una cata celebrada el 12 de mayo de 2024, alcanzando una puntuación de 91 puntos, lo que lo convierte en una opción excelente para los amantes de los buenos vinos. Su precio de 30,00 € lo sitúa en una gama accesible pero de calidad. A lo largo de esta reseña se descubrirán sus características visuales, olfativas y gustativas, las cuales lo convierten en una opción destacada de su categoría.
Preparación
- Selección del vino: La selección de Cantariña 3 El Triángulo 2021 es perfecta para quienes buscan un vino con personalidad, donde las variedades Mencía y Palomino se complementan para ofrecer una experiencia única. Este vino puede disfrutarse tanto en una cata como en una ocasión especial, dada su complejidad y estructura.
- Temperatura: Para una correcta degustación, se recomienda servir el Cantariña 3 El Triángulo 2021 a una temperatura de entre 16-18 °C. Esto permitirá que los aromas y sabores se expresen con mayor intensidad, ofreciendo una mejor experiencia gustativa.
- Copas: El uso de una copa de vino tinto de cuerpo grande ayudará a liberar los aromas de este vino, permitiendo una mejor apreciación de su complejidad y frescura. Es importante que la copa permita un buen espacio para que el vino respire.
Fase visual
- Color: A la vista, el Cantariña 3 El Triángulo 2021 presenta un color de cereza intensa, que denota su buena maduración y potencial de envejecimiento. Esta tonalidad profunda y vibrante refleja la calidad de la uva de la que se ha elaborado.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en su aspecto, con una claridad que se observa en su ausencia de impurezas. Su brillo es nítido y atractivo, confirmando la buena vinificación que se ha llevado a cabo en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Cantariña 3 El Triángulo 2021 despliega una serie de aromas complejos, con notas de hierbas secas y un toque balsámico que aporta una gran frescura. Además, se perciben toques de incienso y arbusto, que aportan una dimensión vegetal y especiada al conjunto.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media, pero su complejidad es notoria. No abruman, sino que se perciben de forma equilibrada, invitando a seguir explorando cada capa olfativa.
- Complejidad: La complejidad de este vino es evidente en su nariz, con una mezcla de notas herbáceas y balsámicas que se entrelazan con la especiería sutil. Es un vino con una elegancia que no se limita a su intensidad, sino que ofrece una rica diversidad aromática.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cantariña 3 El Triángulo 2021 es jugoso y sabroso, con un equilibrio entre la acidez y la frescura. Su perfil varietal se manifiesta con claridad, destacando las características de la Mencía.
- Cuerpo: Este vino posee un cuerpo medio, lo que le otorga una buena estructura sin resultar pesado. La Mencía contribuye a una sensación de ligereza que, sin embargo, mantiene la potencia de sus sabores.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y sabroso. Tras tragar, se mantiene un retrogusto agradable que refuerza las sensaciones iniciales de frescura y sabores varietales.
- Equilibrio: El vino logra un excelente equilibrio entre acidez, fruta y estructura. Los elementos jugosos se combinan de manera armónica con la sutilidad de los toques herbales y balsámicos, creando una experiencia redonda.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cantariña 3 El Triángulo 2021 es un vino de gran calidad que destaca tanto por su frescura como por su complejidad. Su carácter ecológico y su excelente relación calidad-precio lo convierten en una opción ideal para quienes buscan una botella bien elaborada y accesible. Con una puntuación de 91 puntos, se posiciona como un referente en su categoría.
- Maridaje: Este vino es perfecto para maridar con carnes rojas, platos de caza o quesos curados. Su estructura y sabores complejos complementan perfectamente la intensidad de estos alimentos.
- Puntuación: Con 91 puntos, el Cantariña 3 El Triángulo 2021 es un vino altamente recomendable para los amantes de los tintos con carácter y complejidad.
Resumen
El Cantariña 3 El Triángulo 2021 es un vino tinto elaborado con un 95% de Mencía y un 5% de Palomino. Proveniente de la DO Bierzo, este vino se caracteriza por su color cereza intenso, su complejidad aromática y su equilibrio en boca. Con una puntuación de 91 puntos, ofrece una experiencia gustativa sabrosa y fresca, perfecta para acompañar carnes rojas o quesos curados. Su precio de 30,00 € lo hace accesible y recomendable para los que buscan calidad.