Introducción
El Versos de Valtuille 2022 es un vino rosado elaborado por Estévez Bodegas y Viñedos, ubicado en la zona del Bierzo-DO-DOP, una región que ha ganado notoriedad por sus excepcionales caldos. Este vino está compuesto por un 90% de Mencía, una uva autóctona que otorga frescura y complejidad, y un 5% de Bastardo y Godello, dos variedades que aportan carácter y equilibrio. Con una cata realizada en septiembre de 2024, este rosado ha sido valorado con 89 puntos, destacando por su estilo amable, maduro y jugoso. A un precio de 16,00 €, este vino es una opción interesante para los amantes de los rosados que buscan algo con mayor cuerpo y estructura.
Preparación
- Selección del vino: El Versos de Valtuille 2022 es una excelente elección para quienes buscan un rosado con personalidad. El 90% de la uva Mencía le aporta una excelente base, mientras que el toque de Bastardo y Godello hace que el vino sea aún más interesante y único. Es ideal para disfrutar en momentos especiales o acompañando una comida ligera.
- Temperatura: Para disfrutar al máximo de este vino rosado, se recomienda servirlo a una temperatura entre 10 y 12 °C. A esta temperatura, el Versos de Valtuille 2022 desplegará todo su carácter, con una frescura equilibrada y un toque de madurez que realza su sabor.
- Copas: Se sugiere utilizar copas de vino rosado para disfrutar mejor de la experiencia sensorial. Las copas de boca algo más estrecha permiten concentrar los aromas y asegurar que la frescura de este vino se mantenga en cada sorbo.
Fase visual
- Color: Este rosado presenta un color brillante y atractivo, de tonalidad rosada clara con matices de cereza y fresa. La claridad del vino es notable, mostrando una apariencia limpia que invita a disfrutarlo.
- Limpieza: El vino se muestra completamente limpio y brillante en copa, sin rastros de impurezas. Su aspecto visual refleja la alta calidad de la elaboración de Estévez Bodegas y Viñedos, que cuida hasta el último detalle en cada paso de la producción.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Versos de Valtuille 2022 ofrece una complejidad que se va abriendo poco a poco. Se perciben aromas de frutas rojas como cereza y frambuesa, junto con toques sutiles de florales y un fondo que recuerda a hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, sin ser excesiva, pero suficiente para despertar los sentidos. El vino tiene un perfil olfativo elegante, que se adapta perfectamente al estilo amable y maduro que define su carácter.
- Complejidad: A pesar de su frescura, el vino tiene una complejidad notable gracias a las distintas variedades de uvas utilizadas en su elaboración. La combinación de Mencía, Bastardo y Godello le da una profundidad que es fácil de disfrutar sin llegar a ser sobrecogedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Versos de Valtuille 2022 es jugoso y equilibrado, con una frescura que lo hace fácil de beber. El sabor a frutas rojas y cítricos es protagonista, con un toque que recuerda a la terroir del Bierzo.
- Cuerpo: Este vino presenta un cuerpo medio, con una estructura que le da cierta presencia, sin llegar a ser pesado. Su textura es sedosa, lo que hace que sea un vino agradable y placentero en cada sorbo.
- Persistencia: La persistencia del vino es media, lo que significa que los sabores permanecen en el paladar durante un tiempo adecuado sin ser demasiado intensos. Esto resalta su estilo maduro pero fresco a la vez.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, frescura y madurez es impecable. El vino sabe cómo combinar estos aspectos para ofrecer una experiencia armoniosa que se adapta bien a distintas combinaciones gastronómicas y momentos de consumo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Versos de Valtuille 2022 es un rosado de alta calidad que sorprende por su madurez y jugosidad. La combinación de Mencía, Bastardo y Godello crea un perfil complejo pero accesible, perfecto para quienes buscan un rosado diferente. Su precio de 16,00 € es muy razonable para un vino con este nivel de calidad.
- Maridaje: Este vino es ideal para maridar con platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla o pasta con salsas suaves. También puede acompañar una tabla de quesos o carnes blancas, realzando el sabor de estos platos sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, este rosado se presenta como una excelente opción dentro de su categoría. Su equilibrio y frescura lo convierten en un vino a tener en cuenta para aquellos que buscan calidad a un precio justo.
Resumen
El Versos de Valtuille 2022 es un rosado elaborado con un 90% de Mencía, 5% de Bastardo y 5% de Godello, proveniente de la zona de Bierzo-DO-DOP en España. Con un precio de 16,00 € y una cata de 89 puntos, este vino ofrece un perfil amable, maduro y jugoso, ideal para acompañar platos ligeros. Su color atractivo, aromas complejos y sabores equilibrados hacen de él una opción excelente para los amantes del vino.