Introducción
El Abadengo 2017 Roble es un vino tinto que refleja la esencia de la zona de producción de Arribes, en la región de la D.O. y D.O.P. en España. Este vino, elaborado por Bodegas Ribera de Pelazas, se destaca por su composición 100% de Juan García, una variedad que aporta singularidad y carácter a cada botella. A continuación, exploramos las características de este vino en detalle para apreciar todo su potencial.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Abadengo 2017 Roble, es crucial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, garantizando así que se conserve su calidad y sabor. Asegúrate de elegir una botella en buen estado y de una fuente confiable.
- Temperatura: El Abadengo 2017 Roble debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen todos los matices del vino, equilibrando sus sabores y aromas de manera adecuada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen tulipán para el Abadengo 2017 Roble. Esto permite una mejor oxigenación del vino y facilita la apreciación de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Abadengo 2017 Roble presenta un color rojo rubí profundo con matices ligeramente teja en los bordes. Este tono indica su crianza en barrica, que añade complejidad al vino.
- Limpieza: En la fase visual, este vino se muestra limpio y brillante. La claridad es una buena señal de que el vino ha sido bien filtrado y no presenta impurezas.
Fase olfativa
- Aromas: El Abadengo 2017 Roble ofrece una compleja gama de aromas, que incluyen notas de frutas rojas maduras, vainilla, y un toque sutil de madera. Estos aromas reflejan la crianza en barrica y la calidad de la variedad Juan García.
- Intensidad: La intensidad de los aromas en este vino es moderada. No abrumadora, permite que cada nota se aprecie sin dominar las demás.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad olfativa, con capas de aromas que evolucionan al ser aireados. Esto es indicativo de su crianza en barrica y de la riqueza de la variedad utilizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Abadengo 2017 Roble ofrece sabores de fruta negra, especias, y tostados. Estos sabores se integran bien, ofreciendo una experiencia equilibrada y placentera.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo medio, que le confiere una buena estructura sin ser demasiado pesado. Esta característica lo hace adecuado para maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un retrogusto que mantiene las notas de especias y madera después de la degustación.
- Equilibrio: El Abadengo 2017 Roble tiene un equilibrio excelente entre acidez, taninos y sabores. Esto asegura una experiencia de cata armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abadengo 2017 Roble es un vino tinto que combina de manera efectiva la variedad Juan García con el proceso de crianza en barrica. Ofrece una experiencia sensorial completa, desde su apariencia visual hasta su final en boca.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes asadas, quesos curados, y platos de caza. Su cuerpo medio y sus sabores intensos lo hacen versátil para acompañar comidas de sabor robusto.
- Puntuación: El Abadengo 2017 Roble recibe una puntuación de 89 puntos, destacándose por su equilibrio y complejidad. Es una opción recomendada para quienes buscan un vino tinto de calidad con una buena relación entre precio y valor.
Resumen
El Abadengo 2017 Roble es un vino tinto elaborado al 100% con Juan García por Bodegas Ribera de Pelazas en la zona de Arribes. Su crianza en barrica le confiere una rica complejidad aromática y un equilibrio excelente en boca. Ideal para acompañar platos contundentes, este vino recibe una alta puntuación de 89 puntos por su calidad y armonía.