Introducción
El vino Principia Felipe 2020 es un destacado representante de la Denominación de Origen Protegida (D. O. P.) Arribes, en España. Elaborado principalmente con la variedad Tempranillo por la bodega Principia Naturalis, este tinto promete una experiencia sensorial única, combinando tradición y modernidad en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Principia Felipe 2020, es crucial seleccionar un momento tranquilo y propicio, donde se pueda apreciar su complejidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 16°C y 18°C, para realzar sus notas frutales y equilibrar su estructura.
- Copas: Optar por una copa de cristal fino con forma de tulipa facilitará la concentración de aromas y mejorará la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con matices violetas en su juventud, evolucionando hacia tonos teja con el tiempo.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante indica un proceso de vinificación cuidadoso y una maduración adecuada en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan aromas muy tostados, reminiscentes del café aromático, junto con notas de fruta negra y confitada, característicos de la variedad Tempranillo.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera potente y envolvente, invitando a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: La combinación de notas torrefactadas y frutales confiere una complejidad notable, típica de los vinos bien elaborados de esta región.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se percibe un sabor ahumado en la retronasal, complementado por una estructura persistente y equilibrada.
- Cuerpo: Este vino exhibe un cuerpo medio a pleno, con taninos maduros que aportan estructura sin ser agresivos.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una impresión duradera que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre fruta, madera y acidez.
Conclusiones
- Impresiones generales: Principia Felipe 2020 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, con una complejidad aromática y gustativa que demuestra el cuidado en su elaboración.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza y quesos curados, potenciando tanto el plato como el vino.
- Puntuación: Con base en su calidad y carácter distintivo, Principia Felipe 2020 merece una puntuación destacada en cualquier cata especializada.
Resumen
Principia Felipe 2020 es un tinto elaborado con la variedad Tempranillo bajo la D. O. P. Arribes en España. Destaca por sus aromas tostados y frutales, su estructura equilibrada y su persistencia en boca. Ideal para maridar con carnes y quesos, este vino promete una experiencia única y memorable en cada copa.