Introducción
El Quinta las Velas Selección Especial Bruñal 2015 es un tinto que proviene de la Bodega Quinta Las Velas, ubicada en la región de Arribes en la Denominación de Origen (D.O.) española. Este vino, elaborado a partir de la variedad Bruñal, destaca por su singularidad y la calidad que representa la bodega en cuestión. La región de Arribes, conocida por su paisaje escarpado y su clima particular, ofrece condiciones ideales para el cultivo de esta variedad de uva, proporcionando a este vino un carácter distintivo y profundo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Quinta las Velas Selección Especial Bruñal 2015 en su máxima expresión, es importante asegurarse de que el vino se ha almacenado correctamente. Se recomienda abrir la botella unos 30 minutos antes de servir para permitir que se oxigene adecuadamente y así desarrollar todos sus aromas y sabores.
- Temperatura: La temperatura óptima para servir el Bruñal es de aproximadamente 16-18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus características sin que el alcohol se imponga sobre los sabores y aromas.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una amplia abertura es ideal para el Quinta las Velas Selección Especial Bruñal 2015. Las copas con forma de balón favorecen la liberación de los aromas y permiten una mejor oxigenación del vino.
Fase visual
- Color: El Quinta las Velas Selección Especial Bruñal 2015 presenta un color rojo intenso con tonalidades que varían hacia el granate, indicativo de su buen desarrollo en botella y su edad. Esta profundidad de color sugiere una alta concentración de pigmentos.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin partículas flotantes ni turbidez. La claridad es un buen indicativo de la correcta filtración y el cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Bruñal revela una compleja gama de aromas. Se pueden apreciar notas de frutos rojos maduros como cerezas y moras, acompañadas de matices de especias y madera, que aportan una dimensión adicional al perfil aromático del vino.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, permitiendo que los aromas sean evidentes con solo acercar la copa a la nariz. Esta intensidad sugiere un vino bien estructurado y con una buena concentración de compuestos aromáticos.
- Complejidad: El vino ofrece una gran complejidad olfativa, con capas de aromas que se desarrollan de manera continua al airearse. La combinación de frutas, especias y toques de madera crea un perfil muy interesante.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quinta las Velas Selección Especial Bruñal 2015 se caracteriza por su sabor intenso y su equilibrio entre la fruta madura y las notas de madera. El sabor revela matices de ciruelas y tostados que enriquecen la experiencia.
- Cuerpo: El vino presenta un cuerpo robusto, con una estructura bien definida que le otorga una presencia significativa en el paladar. La combinación de taninos y alcohol contribuye a una sensación de plenitud y solidez.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final prolongado que deja un agradable retrogusto de frutas y especias. La duración en boca es una señal de la calidad del vino y de su potencial de envejecimiento.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable, con una armonía bien lograda entre los diferentes elementos: acidez, taninos y alcohol. Esta integración perfecta contribuye a una experiencia de degustación satisfactoria y completa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quinta las Velas Selección Especial Bruñal 2015 es un vino elegante y sofisticado, que refleja la calidad de la Bodega Quinta Las Velas y el potencial de la variedad Bruñal. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia rica y compleja, ideal para los amantes de los tintos de carácter.
- Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar carne asada, caza o quesos curados. La intensidad y el cuerpo del vino complementan muy bien platos con sabores robustos.
- Puntuación: El Quinta las Velas Selección Especial Bruñal 2015 se merece una puntuación de 90 puntos, destacando por su calidad y la expresión de su terroir.
Resumen
El Quinta las Velas Selección Especial Bruñal 2015 es un vino tinto de Bodega Quinta Las Velas, de la Denominación de Origen Arribes. Presenta un color rojo intenso, con aromas complejos de frutos rojos, especias y madera. Su sabor es robusto y equilibrado, con una persistencia notable. Ideal para acompañar platos de carne y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 90 puntos.