Introducción
En el vibrante mundo de los vinos, La Setera 2008 Crianza destaca por su expresión auténtica de la D.O. Arribes. Este tinto crianza ofrece una rica representación del carácter local a través de la variedad Juan García. Originario de España, este vino es una muestra clara de la dedicación de la Bodega La Setera a la calidad y al respeto por la tradición vitivinícola.
Preparación
- Selección del vino: El La Setera 2008 Crianza se debe seleccionar cuidadosamente, considerando su crianza en barricas que le otorgan una complejidad particular. Es ideal para aquellos que buscan explorar los matices del tinto crianza en su mejor forma.
- Temperatura: Para disfrutar del La Setera 2008 Crianza en su máxima expresión, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y el sabor del vino se desarrollen plenamente, proporcionando una experiencia de degustación equilibrada.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto de boca ancha es fundamental para el La Setera 2008 Crianza. Estas copas permiten que el vino respire adecuadamente y libere sus aromas complejos, enriqueciendo la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: En la fase visual, La Setera 2008 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices teja en los bordes, resultado de su crianza en barrica que añade profundidad y complejidad a su aspecto visual.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza en la copa, sin signos de turbidez, lo que indica una adecuada clarificación y filtrado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: El La Setera 2008 Crianza despliega un bouquet elegante de frutos rojos maduros, especias y notas sutiles de madera y vainilla. Estos aromas se deben a su crianza en barrica y a la variedad de uva utilizada.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es notable, ofreciendo una franqueza que invita a profundizar en su perfil olfativo. La estructura del vino es evidente desde el primer contacto.
- Complejidad: Este vino presenta una complejidad admirable, con capas de aromas que evolucionan al oxigenarse. Las notas de madera y especias se entrelazan con los frutos rojos, creando una experiencia sensorial rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, La Setera 2008 Crianza se revela con un sabor redondo y elegante. Los frutos rojos se combinan con notas especiadas y un sutil toque de madera que aporta profundidad al perfil gustativo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura bien definida que se mantiene durante el paladar. El cuerpo del vino refleja su crianza y el carácter de la uva Juan García.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto agradable y duradero que permite disfrutar de las complejidades del vino incluso después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, proporcionando una experiencia de degustación armónica y bien integrada que resalta las cualidades del La Setera 2008 Crianza.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Setera 2008 Crianza es un tinto crianza que ofrece una experiencia sensorial completa y satisfactoria. Su perfil elegante y complejo refleja el compromiso de la Bodega La Setera con la calidad y la tradición vitivinícola de la D.O. Arribes.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, carnes estofadas y quesos curados. Su estructura y sabor complementan estos platos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: La Setera 2008 Crianza ha sido puntuado con un 88, destacándose por su calidad y expresión en la categoría de tinto crianza. Esta puntuación refleja su valor y el respeto por la tradición enológica de la región.
Resumen
El La Setera 2008 Crianza es un tinto crianza de la D.O. Arribes que destaca por su elegancia y complejidad. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia visual, olfativa y gustativa completa. Con un perfil equilibrado y una notable persistencia, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 88, este vino refleja la calidad y tradición de la Bodega La Setera.