Introducción
En el corazón de la denominación Arribes D. O. / D. O. P. en España, la bodega La Setera se destaca por su compromiso con la autenticidad y calidad de sus vinos. El La Setera 2010 es un vino tinto que refleja el carácter único de la región, elaborado con la variedad de uva Juan García. Este vino, que ha ganado reconocimiento por su excelente puntuación de 87 en la cata, ofrece una experiencia sensorial que merece ser explorada.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Setera 2010, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: El La Setera 2010 debe servirse a una temperatura de 16-18°C, que permite resaltar sus características y matices.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una amplia apertura ayudará a concentrar los aromas y permitir que el La Setera 2010 respire adecuadamente, mejorando así su perfil sensorial.
Fase visual
- Color: El La Setera 2010 presenta un color rojo intenso con matices granates, que denota su madurez y estructura.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza y brillantez destacables, sin sedimentos visibles, reflejando su correcta elaboración y cuidado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Setera 2010 revela aromas complejos que incluyen frutas rojas maduras, especias y toques sutiles de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite captar claramente los distintos matices que ofrece el vino.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan con el tiempo en la copa, aportando una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Setera 2010 ofrece un sabor equilibrado, con notas de frutas maduras y un toque de especias.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una textura que se siente elegante y bien estructurada.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, dejando un final agradable y duradero que invita a seguir degustando.
- Equilibrio: El La Setera 2010 muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores, lo que lo convierte en una opción agradable y bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Setera 2010 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Su perfil aromático y gustativo lo hacen una elección interesante para los aficionados a los vinos de Arribes.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, quesos curados y carnes asadas, complementando a la perfección la riqueza de sus sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el La Setera 2010 demuestra ser una opción de calidad que satisface tanto a conocedores como a quienes buscan descubrir nuevas experiencias vinícolas.
Resumen
El La Setera 2010 es un vino tinto de la bodega La Setera, con variedad Juan García, procedente de la zona Arribes D. O. / D. O. P. en España. Este vino destaca por su color rojo intenso, aromas complejos y sabor equilibrado, obteniendo una puntuación de 87 en cata. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ofrece una experiencia completa tanto en nariz como en boca.