Introducción
El La Setera 2017 Crianza es un vino tinto que destaca por su carácter y calidad. Elaborado en la bodega La Setera y proveniente de la denominación de origen Arribes, este vino se presenta en la categoría de Crianza, lo que implica un tiempo de crianza de al menos 24 meses, que le confiere complejidad y madurez. La variedad de uva predominante en este vino es la Juan García, una cepa autóctona que aporta un perfil único a este vino español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del La Setera 2017 Crianza en su mejor expresión, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente en condiciones de temperatura controlada y sin exposición directa a la luz.
- Temperatura: El La Setera 2017 Crianza se sirve mejor a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino desarrolle sus aromas y sabores óptimamente, resaltando sus notas características.
- Copas: Utilizar una copa de vino tinto con un buen volumen y forma es crucial para apreciar todas las cualidades del La Setera 2017 Crianza. Una copa amplia permite que el vino respire y que sus aromas se desplieguen plenamente.
Fase visual
- Color: El La Setera 2017 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con tonos que revelan su tiempo de crianza. Su tonalidad es característica de los vinos tintos que han madurado en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin sedimentos visibles, lo que indica una correcta vinificación y un buen manejo durante su crianza y embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el La Setera 2017 Crianza ofrece una compleja combinación de aromas frutales como cereza y frutos rojos, junto con notas especiadas y un toque sutil de madera debido a su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática del La Setera 2017 Crianza es alta, permitiendo que sus aromas se perciban claramente incluso antes de acercar la copa a la nariz.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad significativa, con capas de aromas que evolucionan y se desarrollan a medida que el vino se airea, revelando nuevas notas y matices.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Setera 2017 Crianza ofrece un sabor equilibrado entre notas de fruta madura y un toque terroso. La crianza en barrica aporta un matiz sutil de vainilla y especias.
- Cuerpo: El cuerpo del La Setera 2017 Crianza es medio a robusto, lo que le confiere una buena presencia en el paladar sin resultar abrumador.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto agradable que perdura, lo que es indicativo de un vino bien elaborado y con carácter.
- Equilibrio: El vino está bien equilibrado, con una armonía entre sus componentes frutales, especiados y su estructura tánica, lo que proporciona una experiencia gustativa placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Setera 2017 Crianza es un vino que impresiona por su elegancia y profundidad. Su crianza le ha conferido una notable complejidad y una estructura equilibrada que lo hacen destacar en su categoría.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente platos con sabores intensos.
- Puntuación: El La Setera 2017 Crianza recibe una puntuación de 88 puntos, destacándose por su calidad y expresión dentro de su rango de precios.
Resumen
El La Setera 2017 Crianza es un vino tinto de alta calidad, elaborado con uvas Juan García y envejecido en barricas para desarrollar un perfil aromático y gustativo complejo. Su color, aromas y sabor reflejan un vino equilibrado y elegante, ideal para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 88 puntos, es una opción destacada para los amantes de los vinos crianzas.