Introducción
La Setera 2018 Crianza es un vino tinto que proviene de la prestigiosa bodega La Setera, situada en la zona de producción de Arribes D.O.P. en España. Este vino está elaborado principalmente con la variedad Juan García, destacándose por su Crianza en barricas de roble, que le confiere características únicas y un bouquet excepcional.
Preparación
- Selección del vino: La selección meticulosa de uvas Juan García garantiza la calidad y expresión auténtica de este vino. Las condiciones climáticas y el terruño de Arribes D.O.P. aportan singularidad a cada cosecha.
- Temperatura: Se recomienda servir La Setera 2018 Crianza a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y estructura en boca de manera óptima.
- Copas: El uso de copas de cristal fino, de tipo bordelesa, permite apreciar plenamente los matices y aromas de este vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, característico de los vinos tintos de crianza.
- Limpieza: Su limpidez es notable, sin partículas en suspensión, lo cual indica un proceso de clarificación adecuado durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega una complejidad aromática notable, con notas de frutos rojos maduros, especias dulces y sutiles toques de vainilla y cacao provenientes de su crianza en roble.
- Intensidad: Los aromas son intensos y persistentes, llenando la copa con su elegancia y profundidad.
- Complejidad: La combinación de aromas frutales y especiados muestra la complejidad que caracteriza a La Setera 2018 Crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y sedoso, con taninos maduros y bien integrados, que aportan estructura y elegancia.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a pleno, con una textura aterciopelada que invita a seguir disfrutándolo.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frutos secos y especias en el paladar.
- Equilibrio: La armonía entre su acidez refrescante, sus taninos suaves y su estructura completa revela un vino bien equilibrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Setera 2018 Crianza es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad aromática, reflejando fielmente el carácter único de la variedad Juan García y el terruño de Arribes D.O.P.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, realzando cada bocado con su sabor profundo y suavidad en boca.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 89 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad para enriquecer cualquier ocasión especial.
Resumen
La Setera 2018 Crianza es un vino tinto excepcional de la variedad Juan García, criado en barricas de roble en la región de Arribes D.O.P. en España. Con una intensidad aromática y estructura en boca destacadas, es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, garantizando una experiencia sensorial completa y memorable.