Introducción
El vino La Setera 2021 es un destacado representante de la bodega La Setera, ubicada en la pintoresca zona de Arribes D.O. Este tinto, elaborado principalmente con la variedad Juan García, se distingue por su carácter frutal y herbal, combinado con matices maduros, sabrosos y silvestres que lo hacen ideal para los amantes de los vinos auténticos y con personalidad.
Preparación
- Selección del vino: La elección de La Setera 2021 asegura un vino que expresa fielmente las cualidades únicas de la variedad Juan García.
- Temperatura: Se recomienda servir La Setera 2021 a una temperatura entre 16-18°C para resaltar su bouquet aromático y sus sabores complejos.
- Copas: Utilizar copas de cristal transparente con un diseño que permita una buena oxigenación para apreciar plenamente sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí con reflejos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante denota cuidado en su elaboración y una filtración adecuada.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutas rojas maduras, notas herbáceas y un ligero toque silvestre que invita a explorar más.
- Intensidad: En nariz, se percibe una intensidad aromática notable que promete una experiencia sensorial gratificante.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas de fruta madura y sutiles matices herbáceos que evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se presenta con un sabor frutal dominante, bien equilibrado con su acidez refrescante y taninos suaves.
- Cuerpo: Ofrece un cuerpo medio que llena el paladar con su textura sedosa y estructura bien definida.
- Persistencia: Su final persistente deja recuerdos de frutas maduras y un ligero toque herbal que perdura agradablemente.
- Equilibrio: Destaca por su equilibrio entre fruta, acidez y estructura, mostrando una integración armoniosa de sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: La Setera 2021 es un vino que cautiva desde el primer sorbo, ofreciendo una experiencia sensorial completa y satisfactoria.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos tradicionales y quesos semicurados.
- Puntuación: Con una puntuación alta en nuestra evaluación, La Setera 2021 demuestra ser un vino excepcional que no debe faltar en la colección de todo aficionado.
Resumen
La Setera 2021 es un tinto frutal y herbal de la variedad Juan García, destacándose por su madurez, sabrosura y carácter silvestre. Con un color rojo rubí brillante, aromas intensos y complejos, y un sabor equilibrado y persistente, es ideal para acompañar carnes y quesos.