Introducción
El vino Hacienda Zorita 2018 Crianza es un destacado ejemplo de la tradición vinícola de España, elaborado bajo la denominación de origen Arribes D.O.P. Este tinto, producido por Marqués de la Concordia, ofrece una experiencia sensorial que combina la historia y la innovación en cada sorbo.
Preparación
- Selección del vino: El Hacienda Zorita 2018 Crianza se elabora seleccionando meticulosamente las mejores uvas de la región de Arribes. Esta selección garantiza la calidad y la expresión característica del terruño.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16°C y 18°C para potenciar su bouquet aromático y su estructura en boca.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores, se aconseja utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente abierto, que permita la oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí brillante con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y cristalino revela un proceso de vinificación cuidadoso y una buena clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, ofrece una complejidad aromática donde destacan notas de frutos rojos maduros, sutiles toques de vainilla y un fondo especiado que aporta elegancia.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar cada capa de sus aromas con cada respiración.
- Complejidad: La complejidad aromática se ve enriquecida por los meses de crianza en barrica, que han integrado perfectamente los aromas frutales con los tonos de madera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Hacienda Zorita 2018 Crianza muestra una estructura bien definida, con taninos suaves y redondos que dan paso a un final persistente y sabroso.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con una textura sedosa que envuelve el paladar con delicadeza y equilibrio.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una agradable sensación que invita a seguir degustando este vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, madera y acidez es notable, creando una armonía que realza su carácter único.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Hacienda Zorita 2018 Crianza es un vino que captura la esencia del terroir de Arribes con elegancia y profundidad. Ideal para aquellos que buscan un tinto que combine tradición con innovación.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza o quesos curados, potenciando tanto el plato como el vino.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 88 puntos en la Cata 2021, este vino demuestra su calidad excepcional y su capacidad de envejecimiento.
Resumen
El Hacienda Zorita 2018 Crianza es un tinto elegante de la D.O.P. Arribes, destacado por su complejidad aromática, estructura en boca y persistencia. Perfecto para acompañar platos robustos y disfrutar de momentos especiales.