Introducción
El Heredad del Viejo Imperio 2009 Crianza es un excelente ejemplo de un vino tinto crianza que destaca en la región de Arribes en España. Este vino de Bodegas Viña Romana se elabora a partir de la variedad de Juan García, una uva menos conocida pero que ofrece características distintivas y agradables. Su crianza prolongada le confiere una complejidad y profundidad que lo hacen destacar en el competitivo mundo de los vinos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Heredad del Viejo Imperio 2009 Crianza, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, manteniéndola en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este vino tinto crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, asegurando una experiencia más completa.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino tinto con una forma que permita una buena oxigenación. Las copas de balón o burdeos son ideales para permitir que el vino respire y despliegue su complejidad aromática.
Fase visual
- Color: El Heredad del Viejo Imperio 2009 Crianza presenta un color rojo rubí intenso, con tonos granate que reflejan su crianza en barrica. Este color profundo sugiere un vino con estructura y potencial de envejecimiento.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una correcta filtración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino tinto crianza revela una compleja mezcla de aromas a frutas rojas maduras, especias, y notas sutiles de madera. Se aprecian también toques de vainilla y tabaco que provienen de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas bien definidos y persistentes que invitan a explorar su perfil olfativo con calma.
- Complejidad: La complejidad aromática es alta, ofreciendo una evolución interesante desde los primeros olores hasta las notas más sutiles de la crianza. Esta complejidad es característica de un buen vino crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Heredad del Viejo Imperio 2009 Crianza ofrece un sabor equilibrado, con notas de frutas rojas, especias y un sutil toque de madera. La evolución en boca es placentera y revela una buena integración de los sabores.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio a robusto, que proporciona una sensación agradable y satisfactoria en el paladar. Su estructura es sólida pero accesible.
- Persistencia: La persistencia del sabor es notable, con un final largo y elegante que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y frutalidad, lo que contribuye a una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Heredad del Viejo Imperio 2009 Crianza es un vino tinto que destaca por su calidad y profundidad. Su crianza en barrica le ha otorgado una complejidad que lo convierte en una opción interesante tanto para aficionados como para expertos en vinos.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, asados y quesos curados. Su estructura y sabor complementan muy bien comidas de sabor fuerte y texturas ricas.
- Puntuación: En general, el Heredad del Viejo Imperio 2009 Crianza merece una puntuación destacada de 87 puntos, reflejando su calidad y la satisfacción que ofrece en cada copa.
Resumen
El Heredad del Viejo Imperio 2009 Crianza es un vino tinto crianza elaborado en Arribes por Bodegas Viña Romana. Con una crianza adecuada, ofrece un color profundo, una nariz compleja con notas de frutas y especias, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carnes y quesos, este vino recibe una puntuación de 87 puntos, destacando por su calidad y riqueza.