Introducción
El vino Entrelimites La Balanza Bruñal 2015 es una expresión singular de la región vinícola de Arribes D.O.P. en España, conocida por su entorno agreste que define el carácter de sus vinos. Esta añada combina las variedades Bruñal, Tempranillo y Garnacha, destacando por su estructura robusta y compleja, ideal para quienes buscan descubrir nuevos matices en cada copa.
Preparación
- Selección del vino: Elige cuidadosamente Entrelimites La Balanza Bruñal 2015 para disfrutar de su potencial completo.
- Temperatura: Servir a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino con un borde ligeramente curvado para capturar y concentrar sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un color cereza intenso que anticipa su carácter profundo y concentrado.
- Limpieza: Su limpidez revela un cuidado meticuloso en su elaboración, asegurando una experiencia visual impecable.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega notas de hierbas secas, especias, cuero muy curtido y sutiles tonos lácticos que invitan a explorar más.
- Intensidad: Con una intensidad aromática notable, cada inhalación revela capas de complejidad sensorial.
- Complejidad: Su bouquet complejo es un reflejo del terruño único de Arribes D.O.P., donde la fruta madura y los matices especiados se entrelazan armoniosamente.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, se aprecia una armonía entre fruta madura y especias, con taninos maduros que aportan estructura y elegancia.
- Cuerpo: De cuerpo medio a pleno, su textura sedosa envuelve el paladar con una sensación agradable y persistente.
- Persistencia: Su final persistente deja una impresión duradera, invitando a seguir explorando sus complejidades.
- Equilibrio: El equilibrio entre fruta, especias y taninos proporciona una experiencia gustativa equilibrada y gratificante.
Conclusiones
- Impresiones generales: Entrelimites La Balanza Bruñal 2015 es un vino que cautiva desde el primer sorbo con su carácter profundo y su estructura bien integrada. Ideal para acompañar momentos de contemplación y disfrute.
- Maridaje: Perfecto con carnes rojas asadas, caza mayor o quesos curados, resalta sabores sin eclipsarlos.
- Puntuación: 9/10. Una joya de Arribes D.O.P. que destaca por su complejidad y elegancia.
Resumen
Entrelimites La Balanza Bruñal 2015 es un vino tinto de Arribes D.O.P., con un color cereza intenso y aromas de hierbas secas, especias y cuero muy curtido. En boca, ofrece fruta madura, especias y taninos maduros, con un cuerpo medio a pleno y una persistencia notable. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, es una elección excepcional para quienes buscan calidad y carácter en cada copa.