Introducción
El vino rosado roble Corneo 2020 de la Bodega Frontio, ubicada en la denominación de origen Arribes D.O.P. de España, es un ejemplo notable del enfoque poco intervencionista en la vinificación. Con una combinación de la variedad Juan García, este vino promete capturar la esencia de su terruño con una personalidad fresca y frutal.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Corneo 2020 Roble, es esencial elegir una botella recién salida de la bodega para asegurar su frescura y vitalidad.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 10°C y 12°C para resaltar sus notas frutales y mantener su equilibrio refrescante.
- Copas: Opta por una copa de tipo balón o tulipa, que permita una adecuada oxigenación y capture los aromas delicados que caracterizan a este rosado roble.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo color rosa salmón, típico de los vinos rosados jóvenes con crianza en roble.
- Limpieza: Su limpidez es notable, mostrando la pureza de su elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas de fruta roja fresca, toques silvestres y sutiles notas de hierbas silvestres, complementados por un ligero matiz especiado.
- Intensidad: Los aromas son expresivos y persistentes, invitando a explorar sus capas con cada copa.
- Complejidad: A pesar de su juventud y frescura, revela una complejidad que refleja la diversidad del terroir de Arribes D.O.P.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es fresco y frutoso, con una notable acidez que realza su vivacidad. Sabroso y equilibrado, deja una impresión de armonía y frescura en cada sorbo.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, que aporta estructura sin restarle ligereza a su carácter refrescante.
- Persistencia: Su final es prolongado y satisfactorio, con una persistencia que invita a seguir disfrutando de su complejidad y frescura.
- Equilibrio: La acidez y el dulzor se equilibran perfectamente, resultando en un vino armonioso y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: Corneo 2020 Roble es un ejemplo destacado de cómo la Bodega Frontio logra capturar la esencia de la variedad Juan García en un rosado roble fresco y equilibrado. Ideal para quienes buscan un vino versátil y lleno de carácter.
- Maridaje: Acompaña perfectamente a platos ligeros como ensaladas frescas, mariscos y pescados blancos a la plancha.
- Puntuación: 9/10
Resumen
El Corneo 2020 Roble de Bodega Frontio, Arribes D.O.P., es un vino rosado roble que impresiona por su frescura y complejidad. Con aromas de fruta roja y notas silvestres, en boca es frutoso y sabroso, con buena acidez y un equilibrio notable. Perfecto para maridar con una variedad de platos ligeros, es una opción excelente para quienes aprecian vinos que reflejan su origen con autenticidad.