Introducción
El De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017 es un vino tinto que se destaca por su singularidad y carácter. Procedente de la bodega El Hato y El Garabato, situada en la denominación de origen Arribes, este vino se elabora con una mezcla que incluye un 95% de Juan García y un 5% de Rufete. La región de Arribes D. O. en España es conocida por su terroir único, que imprime un sello distintivo a los vinos que allí se producen. Este vino se presenta como una opción interesante para los aficionados que buscan una experiencia auténtica de la viticultura española.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017, es recomendable elegir una botella bien conservada. Este vino tinto muestra mejor su perfil cuando se ha almacenado adecuadamente, evitando cambios bruscos de temperatura y luz. Asegúrate de revisar la etiqueta para confirmar su origen y año de cosecha, asegurando así que obtienes la experiencia completa que ofrece esta bodega.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017 es de aproximadamente 16-18°C. Servirlo a esta temperatura permite que el vino desarrolle plenamente sus aromas y sabores, ofreciendo una experiencia más rica y compleja.
- Copas: Es recomendable utilizar copas de vino tinto con una buena capacidad y forma ancha para el De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017. Esto facilita la oxigenación del vino, permitiendo que sus aromas se expresen de manera más completa y que el vino respire adecuadamente.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017 presenta un color rojo intenso con matices que pueden variar entre rubí y granate. Este tono profundo es característico de los tintos elaborados con variedades como el Juan García y el Rufete.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni impurezas visibles. La claridad de este tinto es un indicativo de su buen estado y de una adecuada elaboración en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017 ofrece una compleja gama de aromas. Se pueden percibir notas de frutos rojos maduros, especias y un toque sutil de madera, resultado del equilibrio entre las variedades Juan García y Rufete.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que invita a una profunda exploración. Los aromas se presentan de manera envolvente y persistente, revelando la complejidad de este vino.
- Complejidad: La complejidad en el perfil olfativo es evidente. El vino no solo ofrece una variedad de aromas, sino que estos se entrelazan de manera armoniosa, proporcionando una experiencia olfativa rica y multifacética.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017 se caracteriza por un sabor robusto con matices de frutas negras, especias y ligeros toques terrosos. La combinación de las variedades de uva contribuye a un sabor distintivo y bien equilibrado.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura que le confiere presencia sin resultar abrumador. Esta característica hace que el vino sea versátil para acompañar diversos platos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es destacable, con un retrogusto prolongado que recuerda las notas frutales y especiadas. Esta persistencia añade a la experiencia global del vino, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El equilibrio del De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017 es uno de sus puntos fuertes. La armonía entre acidez, taninos y sabor permite disfrutar de un vino que se mantiene equilibrado y agradable en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017 es un tinto que resalta por su calidad y singularidad. La combinación de Juan García y Rufete, junto con el terroir de Arribes, proporciona un vino con una identidad marcada y una experiencia sensorial rica.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas asadas, caza y quesos curados. Su cuerpo y sabor robusto complementan bien platos que requieren un vino con carácter y profundidad.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 92 puntos. Esta calificación refleja su alta calidad y el disfrute que proporciona tanto en aroma como en sabor.
Resumen
El De Buena Jera - Arcillas Juan García 2017 es un vino tinto de alta calidad, elaborado con una mezcla de Juan García y Rufete en la bodega El Hato y El Garabato. Procedente de la denominación de origen Arribes en España, se presenta con un color rojo intenso, una gama de aromas complejos, y un sabor robusto y equilibrado. Servido a la temperatura adecuada y en copas adecuadas, este vino ofrece una experiencia sensorial completa, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 92 puntos, este vino se destaca como una opción excelente para los amantes de los tintos.