Introducción
El vino De Buena Jera 2017 Crianza representa la excelencia vinícola de Arribes D.O.P., reflejando la fusión armoniosa de las uvas autóctonas Juan García y Rufete. Con una identidad marcada por su crianza en barricas, este tinto promete una experiencia sensorial que celebra la riqueza vitivinícola de España.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del De Buena Jera 2017 Crianza, es crucial elegir una botella bien conservada y dejarla reposar adecuadamente antes de su consumo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para resaltar su estructura y aromas.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con un tamaño adecuado para permitir la oxigenación y la apreciación de los matices aromáticos y gustativos.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con reflejos púrpuras, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Cristalino y brillante, revelando su pureza y cuidada elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, notas florales y un ligero fondo especiado, característico de las variedades Juan García y Rufete.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable, que invita a explorar su complejidad sensorial.
- Complejidad: En nariz, se perciben capas que van desde frutas frescas hasta sutiles matices de madera bien integrada, fruto de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el De Buena Jera 2017 Crianza muestra una entrada suave y aterciopelada, con taninos maduros y bien estructurados que dan paso a sabores frutales persistentes.
- Cuerpo: Cuerpo medio con una textura sedosa que envuelve el paladar de manera elegante.
- Persistencia: Final largo y placentero que deja recuerdos de frutas maduras y un sutil toque especiado.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre la frescura de sus frutos y la complejidad otorgada por su paso por barrica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El De Buena Jera 2017 Crianza es un vino que encarna la pasión y el savoir-faire de la Bodega El Hato y El Garabato, ofreciendo una experiencia gustativa que captura la esencia de Arribes D.O.P.. Ideal para quienes buscan descubrir la riqueza de las variedades autóctonas españolas.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos semicurados y guisos tradicionales.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 93 puntos en la Cata 2021, este tinto Crianza demuestra su calidad excepcional y potencial de guarda.
Resumen
El De Buena Jera 2017 Crianza es un vino tinto de Arribes D.O.P. elaborado principalmente con las variedades Juan García y Rufete. Destaca por su color rojo rubí intenso, aromas a frutos rojos y flores, cuerpo medio, y final persistente. Con una puntuación sobresaliente de 93 puntos, es ideal para acompañar carnes y quesos semicurados.