Introducción
El Valdenoguera 2016 Crianza es un vino tinto elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Juan García por la bodega Ramón Sánchez Alonso en la denominación de origen Arribes D.O.P., situada en España. Este vino destaca por su carácter criado, que combina la tradición y la calidad en una botella.
Preparación
- Selección del vino: El proceso de selección para el Valdenoguera 2016 Crianza se centra en escoger las mejores uvas de Juan García, asegurando la calidad desde el viñedo hasta la bodega.
- Temperatura: Se recomienda servir el Valdenoguera 2016 Crianza a una temperatura de entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y estructura en boca.
- Copas: Para disfrutar plenamente de sus características, se aconseja utilizar copas de cristal fino y con una abertura moderada, que permita concentrar los aromas sin dispersarlos.
Fase visual
- Color: El Valdenoguera 2016 Crianza presenta un color rojo cereza brillante con matices violáceos en capa fina.
- Limpieza: En su fase visual, muestra una limpidez notable, sin presencia de sedimentos ni turbidez.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino revela aromas intensos a frutos rojos maduros, notas especiadas y un ligero toque balsámico que añade complejidad.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad media-alta, lo que anticipa una experiencia sensorial rica y profunda.
- Complejidad: La complejidad aromática del Valdenoguera 2016 Crianza invita a explorar capas de fragancias que evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino se distingue por su sabor a frutos rojos maduros, bien estructurado con taninos suaves y equilibrados.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio que se percibe aterciopelado y envolvente, ideal para paladares que aprecian vinos con estructura.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, dejando una sensación prolongada y placentera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: El Valdenoguera 2016 Crianza muestra un equilibrio perfecto entre acidez, alcohol y taninos, asegurando una armonía gustativa única.
Conclusiones
- Impresiones generales: En resumen, el Valdenoguera 2016 Crianza es un vino que combina elegancia y tradición, destacándose por sus aromas intensos, estructura equilibrada y persistencia en boca.
- Maridaje: Es ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, potenciando sus cualidades gustativas.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación de 90 puntos en la Cata 2021, destacándose como un excelente representante de la variedad Juan García en la región de Arribes D.O.P..
Resumen
El Valdenoguera 2016 Crianza es un vino tinto criado con uvas 100% Juan García de la bodega Ramón Sánchez Alonso, en la D.O.P. Arribes de España. Presenta un color rojo cereza brillante, aromas intensos a frutos rojos y una estructura equilibrada en boca con taninos suaves. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino ha obtenido 90 puntos en la Cata 2021, destacando por su calidad y complejidad aromática.