Introducción
El mundo del vino nos sorprende una vez más con el Valdenoguera Vendimia Seleccionada 2017 Barrica, una joya de la enología española que encarna la tradición y la excelencia de la D. O. P. Arribes. Este tinto, elaborado exclusivamente con uvas Juan García, ofrece una experiencia sensorial única, ideal para los amantes del buen vino que buscan descubrir nuevas expresiones de calidad y sabor.
Preparación
- Selección del vino: El Valdenoguera Vendimia Seleccionada 2017 Barrica ha sido meticulosamente seleccionado por su calidad excepcional y su potencial de guarda, garantizando una experiencia de cata satisfactoria.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores característicos.
- Copas: Para apreciar plenamente su bouquet aromático y estructura en boca, se aconseja utilizar copas de cristal fino con un borde ligeramente abierto.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo intenso con destellos violáceos, indicativo de su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Es limpio y brillante, reflejando la cuidadosa elaboración y crianza en barrica.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos de frutos rojos maduros, notas especiadas y delicados toques de vainilla y cacao.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática notable que invita a explorar cada matiz con atención.
- Complejidad: Su complejidad aromática revela capas sucesivas de fragancias que evolucionan en la copa, ofreciendo una experiencia olfativa enriquecedora.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que aseguran un final largo y agradable.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con buena estructura, destacando por su armonía y elegancia.
- Persistencia: Su persistencia en boca deja una agradable sensación que perdura, invitando a disfrutar de cada sorbo con tranquilidad.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura un equilibrio perfecto entre frescura, fruta y madera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valdenoguera Vendimia Seleccionada 2017 Barrica es un vino que seduce desde el primer momento con su complejidad aromática y su equilibrada estructura en boca. Es ideal para acompañar momentos especiales y deleitar a los paladares más exigentes.
- Maridaje: Recomendamos maridar este tinto con carnes rojas asadas, quesos curados y platos de caza, para realzar su carácter y complementar su sabor profundo.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 88 puntos, otorgada por expertos en la Cata 2021, el Valdenoguera Vendimia Seleccionada 2017 Barrica demuestra su calidad superior y su capacidad para enriquecer cualquier ocasión.
Resumen
El Valdenoguera Vendimia Seleccionada 2017 Barrica es un tinto excepcional de la D. O. P. Arribes, elaborado con uvas Juan García por la bodega Ramón Sánchez Alonso. Destaca por su color rojo intenso, aromas intensos de frutos rojos y especias, cuerpo equilibrado, taninos suaves, y un final persistente y armonioso. Con una puntuación de 88 puntos, es la elección perfecta para quienes buscan calidad y distinción en cada copa.