Introducción
El Viña Borbón 2018 Crianza es un vino tinto elaborado por la Bodega Coop. Virgen de la Bandera, ubicada en la zona de producción de Arribes D.O.P. Este vino destaca por su singularidad y carácter, resultado de la variedad Juan García.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Viña Borbón 2018 Crianza, es crucial elegir una botella bien conservada y dejarla reposar adecuadamente antes de su consumo.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus cualidades aromáticas y gustativas.
- Copas: Utilice copas de cristal fino y forma adecuada, preferiblemente tipo tulipa, para favorecer la oxigenación y liberación de aromas.
Fase visual
- Color: El Viña Borbón 2018 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, limpio y brillante, característico de los vinos tintos jóvenes de calidad.
- Limpieza: En la copa, muestra una limpidez que indica una correcta clarificación y filtración durante su elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, despliega aromas intensos a frutos rojos maduros como la cereza y la grosella, acompañados de sutiles notas especiadas y de vainilla.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media-alta, lo que promete una experiencia olfativa rica y atractiva.
- Complejidad: Presenta una complejidad aromática notable, resultado del equilibrio entre la fruta, las especias y los matices de la crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Borbón 2018 Crianza muestra un sabor armónico y equilibrado, con taninos suaves y una acidez bien integrada.
- Cuerpo: De cuerpo medio, con una estructura que aporta consistencia sin resultar pesado, ideal para acompañar diversas comidas.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando en el paladar un agradable recuerdo de frutas maduras y matices tostados.
- Equilibrio: Se destaca por su excelente equilibrio entre fruta, madera y acidez, lo que lo convierte en un vino armonioso y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Borbón 2018 Crianza es un vino que impresiona por su elegancia y complejidad aromática, ideal para los amantes de los tintos con carácter.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos tradicionales, potenciando los sabores sin opacarlos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 87 puntos en la Cata 2021, este vino confirma su calidad y prestigio en la categoría de tintos de crianza.
Resumen
El Viña Borbón 2018 Crianza es un vino tinto de la D.O.P. Arribes, elaborado con la variedad Juan García por la Bodega Coop. Virgen de la Bandera. Destaca por su color rojo rubí profundo, aromas intensos a frutos rojos y especias, y un sabor armónico con taninos suaves y final persistente. Ideal para maridar con carnes y quesos, ha obtenido una puntuación destacada de 87 puntos, reafirmando su calidad y carácter en cada copa.