Introducción
El Viña Borbon Malvasía 2012 es un vino blanco que destaca por su elegancia y carácter único. Producido por la Bodega Coop. Virgen de la Bandera en la denominación de origen Arribes D. O. / D. O. P en España, este vino está elaborado al 100% con la variedad Malvasía. Con una puntuación de 85 en cata, ofrece una experiencia sensorial que refleja el terroir y la tradición vitivinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Viña Borbon Malvasía 2012, es fundamental elegir una botella bien conservada. Asegúrese de que el vino haya sido almacenado en condiciones óptimas, evitando cambios bruscos de temperatura y luz.
- Temperatura: Este blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que se liberen todos sus aromas y sabores, brindando una experiencia más fresca y agradable.
- Copas: Utilice copas de vino blanco con un cuenco más estrecho que las de vino tinto. Esto ayuda a concentrar los aromas y a mantener el vino a la temperatura adecuada durante más tiempo.
Fase visual
- Color: El Viña Borbon Malvasía 2012 presenta un color amarillo pálido con sutiles reflejos verdosos. Este tono indica juventud y frescura, características típicas de los vinos blancos elaborados con Malvasía.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos ni turbidez. Su aspecto cristalino es una buena señal de calidad y buen manejo en la bodega.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Viña Borbon Malvasía 2012 ofrece aromas frescos y frutales, con notas de cítricos, manzana verde y un toque de flores blancas. Estas fragancias reflejan la pureza y el carácter de la variedad Malvasía.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que los aromas sean perceptibles sin resultar abrumadores. Esto contribuye a una experiencia olfativa equilibrada y agradable.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada. Aunque los aromas son predominantes, no se desarrollan notas demasiado complejas, lo que está en línea con el perfil típico de la Malvasía.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Viña Borbon Malvasía 2012 ofrece un sabor fresco y frutal, con predominancia de cítricos y manzana verde. Su acidez equilibrada aporta una sensación de vivacidad y frescura.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, lo que lo hace fácil de beber y adecuado para una amplia variedad de acompañamientos.
- Persistencia: La persistencia es media, dejando un retrogusto agradable y limpio que recuerda a los sabores frutales iniciales.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez, frescura y sabores frutales. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Viña Borbon Malvasía 2012 es un blanco que destaca por su frescura, elegancia y equilibrio. Ideal para quienes disfrutan de vinos con un perfil frutal y ligero, es una excelente opción para diferentes ocasiones.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como mariscos, ensaladas frescas y pescados a la parrilla. También puede acompañar bien aperitivos y tapas.
- Puntuación: Con una puntuación de 85 en cata, el Viña Borbon Malvasía 2012 es una opción muy recomendable para los amantes de los vinos blancos que buscan calidad y buen precio.
Resumen
El Viña Borbon Malvasía 2012 es un blanco elaborado por la Bodega Coop. Virgen de la Bandera en la denominación de origen Arribes D. O. / D. O. P. Con una puntuación de 85, destaca por su color amarillo pálido, aromas frescos y frutales, y un sabor equilibrado y ligero. Ideal para maridar con platos ligeros y disfrutar en diversas ocasiones.