Introducción
El Terrazgo 2011 es un vino tinto con una mezcla de variedades que lo hacen único. Compuesto en su mayoría por 75% Hondarrabi zuri, junto con 20% Chardonnay y 5% Mune mahatsa, esta mezcla se enriquece con otras variedades como Juan garcía, Rufete, Tinta Madrid. Procedente de la D.O. Arribes, esta bodega es conocida por su enfoque en la crianza y la calidad de sus productos.
Preparación
- Selección del vino: El Terrazgo 2011 destaca por su complejidad y su origen en la D.O. Arribes, una zona famosa por sus vinos distintivos. Para disfrutar de este vino en su máxima expresión, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas.
- Temperatura: Este vino tinto se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esto permitirá que se exprese todo su carácter y se aprecien plenamente sus matices.
- Copas: Se aconseja utilizar copas de vino tinto de cristal transparente y con un cuerpo amplio. Esto favorece el desarrollo de los aromas y permite una mejor apreciación de los matices del Terrazgo 2011.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Terrazgo 2011 muestra un color rojo profundo con reflejos que pueden variar hacia tonos más oscuros, dependiendo de la luz. Este color revela su edad y el paso del tiempo en la bodega.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza excelente sin signos de turbidez. Su claridad es un indicativo de la buena elaboración y el cuidado en el proceso de crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, se aprecian aromas complejos que combinan notas de frutas rojas maduras, especias y un sutil toque de madera. Estos aromas ofrecen una experiencia olfativa rica y multifacética.
- Intensidad: La intensidad aromática del Terrazgo 2011 es notable. Los aromas son pronunciados y persistentes, permitiendo una experiencia olfativa que se mantiene en el tiempo.
- Complejidad: Este vino tinto destaca por su complejidad. Los diferentes aromas se entrelazan para ofrecer una experiencia olfativa que evoluciona con el tiempo y el aireación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Terrazgo 2011 ofrece un sabor equilibrado con notas de frutas maduras, taninos bien integrados y un ligero toque especiado. El sabor es armonioso y gratificante.
- Cuerpo: El vino posee un cuerpo medio a robusto, lo que le confiere una presencia notable sin ser abrumador. Esta característica contribuye a su estructura y capacidad de envejecimiento.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es prolongada, con un final que deja una agradable impresión de frutas y especias. Esta persistencia es una muestra de la calidad del vino y de su elaboración.
- Equilibrio: El Terrazgo 2011 destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio hace que el vino sea agradable y fácil de disfrutar, tanto solo como acompañado de comida.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Terrazgo 2011 es un vino tinto que impresiona por su complejidad y equilibrio. La combinación de variedades y el cuidado en su elaboración se reflejan en un vino que ofrece una experiencia rica y satisfactoria.
- Maridaje: Este vino marida bien con carnes rojas, caza y quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente estos alimentos, realzando tanto el vino como la comida.
- Puntuación: Puntuación: 90
Resumen
El Terrazgo 2011 es un vino tinto que combina 75% Hondarrabi zuri, 20% Chardonnay y 5% Mune mahatsa con otras variedades como Juan garcía, Rufete, y Tinta Madrid. Procedente de la D.O. Arribes, este vino se distingue por su color rojo profundo, aromas complejos, y un sabor equilibrado. Con una puntuación de 90, el Terrazgo 2011 es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, ofreciendo una experiencia olfativa y gustativa destacable.