Introducción
El Romanorum 2018 Crianza es un vino tinto de excepción que proviene de la zona de producción de Arribes D.O.P., en España. Elaborado principalmente con las variedades Juan García y Tempranillo, este vino destaca por su elegancia y estructura bien definida.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Romanorum 2018 Crianza, es crucial elegir botellas de calidad comprobada, como las de Bodega Peños Martin Marcos.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 16-18°C para apreciar completamente su complejidad aromática y su equilibrio en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino y de forma adecuada para permitir una óptima oxigenación y apreciar todos los matices del vino.
Fase visual
- Color: Presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y frescura.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere una vinificación cuidadosa y una correcta clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos rojos maduros, notas florales sutiles y un ligero toque especiado que denota su crianza en barrica.
- Intensidad: Posee una intensidad aromática media-alta que invita a explorar más allá de la copa.
- Complejidad: Su bouquet complejo revela capas de aromas que evolucionan conforme se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Romanorum 2018 Crianza muestra una entrada suave y sedosa, con taninos bien integrados y un equilibrio perfecto entre fruta y madera.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio con buena estructura, lo que le confiere un carácter elegante y persistente.
- Persistencia: Su final largo y agradable deja una sensación de frutos rojos y un leve recuerdo de vainilla.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes lo convierte en un vino equilibrado y fácil de disfrutar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Romanorum 2018 Crianza es un vino que destaca por su elegancia y complejidad aromática, ideal para quienes buscan un tinto con carácter y sofisticación.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, cordero al horno o quesos curados, realzando así sus sabores.
- Puntuación: Con una puntuación de 88 puntos, este vino demuestra su calidad y la maestría de la Bodega Peños Martin Marcos en su elaboración.
Resumen
El Romanorum 2018 Crianza es un vino tinto de Arribes D.O.P., elaborado con las variedades Juan García y Tempranillo. Presenta un color rojo rubí intenso, aromas a frutos rojos y especias, y en boca es suave y equilibrado, con taninos integrados y un final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.