Introducción
El Abadengo 2015 Roble es un vino tinto que destaca por su singularidad en la Denominación de Origen Arribes, en España. Este vino está elaborado al 100% con la variedad de uva Juan García, una variedad local que ofrece un perfil único y distintivo. Proveniente de Bodegas Ribera de Pelazas, el Abadengo 2015 Roble ha sido criado en barricas de roble, lo que le confiere una complejidad y profundidad notables. En este artículo, exploraremos las características que hacen de este vino una opción interesante para los amantes del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Abadengo 2015 Roble, asegúrate de seleccionar una botella en buen estado, preferiblemente de una tienda especializada o directamente de la bodega. La calidad del vino puede variar con el tiempo, por lo que es importante elegir una botella que haya sido almacenada adecuadamente.
- Temperatura: Este vino se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permitirá que los aromas y sabores del Abadengo 2015 Roble se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una abertura amplia para permitir que el vino respire y desarrolle su bouquet. Las copas de cristal fino ayudarán a apreciar mejor las características del Abadengo 2015 Roble.
Fase visual
- Color: El Abadengo 2015 Roble presenta un color rojo rubí intenso con matices granate. Su tonalidad sugiere una buena evolución y crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillo, sin signos de sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de una correcta elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Abadengo 2015 Roble ofrece una aroma compleja que combina notas de frutas rojas, especias y un toque sutil de vainilla proveniente del roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero bien definida, permitiendo identificar claramente las notas frutales y especiadas.
- Complejidad: Este vino exhibe una complejidad notable con un equilibrio entre los aromas frutales y las notas de madera, lo que refleja su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Abadengo 2015 Roble ofrece sabores de frutas maduras y tostado, con un toque terroso y especiado. Su perfil de sabor es redondo y placentero.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil y fácil de maridar con diversos platos.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que recuerda las notas de roble y fruta, prolongando la experiencia.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está bien logrado, haciendo que el Abadengo 2015 Roble sea un vino armonioso y agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Abadengo 2015 Roble es un vino tinto que destaca por su perfil aromático y gustativo equilibrado y complejo. Su crianza en roble aporta profundidad y elegancia, haciendo de este vino una opción interesante para los conocedores.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes asadas, caza y platos con salsas ricas. También puede ser disfrutado con quesos curados.
- Puntuación: Este vino recibe una puntuación de 88, reflejando su calidad y la experiencia placentera que ofrece.
Resumen
El Abadengo 2015 Roble es un tinto de la Denominación de Origen Arribes, elaborado con uvas Juan García y criado en roble. Su color rojo rubí, sus aromas complejos y su sabor equilibrado hacen de este vino una opción destacada. Con una puntuación de 88, se muestra como una excelente elección para quienes buscan un vino con carácter y versatilidad en el maridaje.